╮(╯▽╰)╭别人忙复习、、我竟然忙着卤鸡爪、、、

amimila

、、、、随便看看呗，照片拍的不好、、、鸡爪和鸭舌0 0

材料不足啊~~不过味道还不错哈、、、鸡爪先焯一下、、我没有做糖色、、、直接做的卤水、、、我先用的葱，姜，蒜爆香的。。然后加水和八角，桂皮，小茴香，糖，盐，酱油，香叶。然后放进鸡爪和鸭舌、、上第一层色的时候我又加的酱油和蜂蜜、、、为了味道进去一点、、、煮沸关中火煮十五到二十分钟关火、、不要捞出来,泡两到三个钟头、、、如果想要鸡爪的皮泡发起来的话可以先沥干水、、用油炸的、、再煮、、、我做了几只吃掉了TAT。。。

兔兔

回复 amimila 的帖子

大半夜的 流口水阿

芝麻香香

回复 amimila 的帖子

楼主有做法木有啊...看着眼馋啊好好吃啊
做法po上来吧，我来加精华

amimila

回复 兔兔 的帖子

=.=我是一只大鸡腿、、、身上全是味道。。。

amimila

回复 芝麻香香 的帖子

=。=啊。做法啊、、、明天好不

Rio

amimila 发表于 2011-5-10 23:46
、、、、随便看看呗，照片拍的不好、、、鸡爪和鸭舌0 0

鸭舌哪里买阿？

芝麻香香

这么多人在啊，一有美食你们就冒泡了
美食版有新大厨咯
我也想知道哪里买鸭舌呢？

芝麻香香

回复 amimila 的帖子

恩 木有问题啊 我要学习下卤鸭舌

pp812

  大半夜的lz你诱惑我~~~

amimila

回复 芝麻香香 的帖子

我就是随便弄得阿TAT...不过我觉得蜂蜜比糖的好。。。

鸭舌在洪峰行。。。不过有的时候没有而已