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标题: 三丝豆腐皮的做法 [打印本页]

作者: 芝麻香香 时间: 2008-5-22 11:47 标题: 三丝豆腐皮的做法

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三丝豆腐皮的材料

豆腐皮200克，红萝卜30克，香菜10克，生姜10克，葱10克。

三丝豆腐皮的调味料：

精盐3克，味精3克，湿生粉2克，生抽5克，黄酒5克，麻油2克，花生油15克

作者: 芝麻香香 时间: 2008-5-22 11:47

三丝豆腐皮的做法

1、豆腐皮和红萝卜切丝，香菜切段，生姜切丝，葱切段。

2、锅内加水烧开，放入豆腐皮，稍煮片刻，捞起。

3、烧锅下油，加入姜丝爆香，放入豆腐皮，红萝卜丝，攒入酒，调入盐，味精，生抽爆炒至干香。用湿生粉勾芡。再放入香菜炒匀。下麻油。葱花即成。

作者: 芝麻香香 时间: 2008-5-22 11:48

烹饪要点

炒该菜肴时，锅要烧红，用急火快炒。

作者: Harry 时间: 2008-7-5 12:29

豆腐皮哪有买的呀？

作者: 芝麻香香 时间: 2008-7-8 13:11

中国超市应该有卖的:pass by#

作者: YaYa 时间: 2008-7-10 18:33

原帖由 芝麻香香 于 2008-7-8 14:11 发表
中国超市应该有卖的:pass by#

没看到呀？
好想吃干豆腐:panda10#

作者: 孤独学子 时间: 2009-9-25 08:33

一生就好吃,但我特挑剔:boy (8)#

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