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标题: 粽子出锅啦~ [打印本页]

作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:46 标题: 粽子出锅啦~

端午节过了才开始包粽子，是不是有些迟到了:girl (7)#

出锅图：
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呵呵，想吃就做吧~不论何时....

材料：粽叶（中国超市1镑多买的，3年也包不完，用之前开水烫软）
   糯米（凉水泡一天）
   缝衣服的线（要好几缕缠成一根才不会断）
   豆沙，肉

作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:49

甜的好说，直接放糯米，放豆沙，包上就好
咸肉粽要麻烦些，肉要淹好，糯米也要用淹肉汁淹过

包法谁家都不一样
我的包法：不漏米就好嘿嘿，乱包

泡开水后的粽叶
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:50

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豆沙，大发行买的，自我感觉没有宏丰行卖的罐装的好用

作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:51

肉，morrisons买的肘子，呵呵，省吧
放料酒，盐，老抽，鸡粉，生抽淹上几小时
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:52

包甜粽子的糯米
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:52

包咸粽子的糯米（唯一区别就是泡了些酱油鸡粉）
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:53

这一大锅是甜粽子，肉粽还没有包，因为还在淹着肉呵呵:girl (6)#
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:55

水要沫过粽子，如果糯米是已经泡了一天才包的粽子的话，这些粽子只用煮40多分钟就好了
如果是泡了一两个小时的，那就多煮会吧，我煮了1个多小时还是有一点半生米在里面
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作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-9 20:57

开吃
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作者: lemonbunny 时间: 2008-6-10 01:32

:girl (6)#

作者: bill 时间: 2008-6-10 01:57

:boy (2)#

作者: 行者李 时间: 2008-6-10 07:40

天啊。。真是神人啊！对了，粽子是蒸的，还是煮的啊？

作者: 芝麻香香 时间: 2008-6-10 12:32

我是用煮的，也听说过有用蒸的，我不会，没敢尝试。:girl (6)#

作者: Michelle2008 时间: 2008-6-10 22:15

只看到我的盘:boy (11)# :girl (0)# 哈哈！

BTW,啥时候拍的。。。偶都不知道~~

另外，这粽子真上镜:girl (6)#

作者: Michelle2008 时间: 2008-6-11 20:10

:girl (8)# :girl (8)# :girl (8)#
我们家已经吃了三天的粽子了。。。

作者: 孤独学子 时间: 2009-9-25 08:43

一生就好吃,但我特挑剔:23gif

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