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标题: 灌汤包有木有。。。。 [打印本页]

作者: amimila 时间: 2011-6-27 18:22 标题: 灌汤包有木有。。。。

本帖最后由 amimila 于 2011-6-27 19:22 编辑

[attach]48483[/attach]就是皮有点厚- -

作者: amimila 时间: 2011-6-27 18:23

本帖最后由 amimila 于 2011-6-27 19:54 编辑

灌汤馅儿有两种做法，一种是放皮冻进去，加热之后皮冻会化开然后变成汤、、、

另一种不需要皮冻。。。我就木有用皮冻做的、、、、没买到猪蹄嘛、、、

可以在肉馅里打水。。。一点一点加水，然后用手给肉馅上劲、、、一直到粘稠状、边加水边用手搅拌肉馅。。。。

真的好累TAT.....

面的话为了让它透明度高一点可以用烫面、、、就是用热水和面、、、大概90度左右吧....、等等凉一点以后再把面和好、、、、

作者: rickywu37 时间: 2011-6-27 19:09

你就快变肥猪了

作者: amimila 时间: 2011-6-27 19:12

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- =我是肿么得罪你了，孩纸

作者: rickywu37 时间: 2011-6-27 19:24

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因为你不给我吃

作者: 芝麻香香 时间: 2011-6-27 20:30

本帖最后由芝麻香香于 2011-6-27 21:30 编辑

amimila 的包子真有水平啊，什么包子都会做～～被你馋到了～～

btw，楼上的签名有意思，但是图片看不到啊

作者: amimila 时间: 2011-6-27 20:52

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包子吃起来比饺子过瘾多了~~

作者: 芝麻香香 时间: 2011-6-27 21:04

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相当滴同意~~

作者: amimila 时间: 2011-6-27 21:25

回复芝麻香香的帖子

今天虽然大葱不多、、、可是是猪肉滴！！！

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