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标题:
【莱村美达】超easy的炸酱面
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作者:
莱村美达
时间:
2011-7-22 07:58
标题:
【莱村美达】超easy的炸酱面
本帖最后由 莱村美达 于 2011-7-22 16:07 编辑
炎热的夏季，一碗炸酱面可以带来简单的清凉。一碗下肚后，再来一杯冰可乐。那是怎样的惬意了得啊！！
和大家分享一下我的超easy炸酱面制作方法：
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原料（如下面第一张图）：
挂面（其实切面或者手擀面最佳）；黄瓜2-3根；大蒜2头；精肉；豆瓣酱一袋；葱少许
1．先煮面。因为可以一边煮面，一边切菜剥蒜切肉什么的。
2-切黄瓜丝。其实有那个专门切黄瓜或者土豆丝的。但我家里没有。就只好用刀切啦。刀工较差哈。
3-把肉切成黄豆粒大小的丁。我爱吃肉丝。就切成丝啦。肉还是冻着好切啊！！
4-这个时候面应该已经煮好了。注意煮面时间根据面上面的说明书。有的面很快，有的面很慢。
面盛出来后，记得用凉水立刻过一下。这样面条筋斗又不会球在一起。
5-取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入放葱丝、姜末，炒出香味。其实就是爆锅啦。
6-之前已经切好的肉丝放入锅中炒熟。
7-待肉丝炒熟后，放酱下锅。 小火慢炒，有了酱香味时放入味精少许。（如果酱比较厚，兑酱油和水稀释。 ）
8-把蒜剥好，捣成蒜末。由于我家中没有捣蒜器，所以本次直接炸酱面就大蒜。
9-最后把黄瓜丝，蒜末，还有熬好的大肉酱，和面条扮在一起。一碗超好吃超简单的炸酱面就做好啦！！
{:9_446:}
作者:
lemonbunny
时间:
2011-7-22 08:08
本帖最后由 lemonbunny 于 2011-7-22 09:08 编辑
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莱村美达
的帖子
很喜欢豆瓣酱的味道
作者:
Pinocchio
时间:
2011-7-22 08:09
好想念老北京炸酱面啊
作者:
莱村美达
时间:
2011-7-22 08:22
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lemonbunny
的帖子
到了莱村，第一个想认识你。总感觉我们年纪相仿。你应该是那种很安静的人。但又不乏热心。
作者:
莱村美达
时间:
2011-7-22 08:22
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Pinocchio
的帖子
天大地大，只有中华美食最大。
作者:
芝麻香香
时间:
2011-7-22 08:29
非常的赞～ 同意你说的：肉稍微冻起来一些的时候比较好切，不要冻太硬了就行
加精华了
我看到你传图是传到相册里再添加过来的，对不?
下次可以试试把最后一张成品图用附件方式直接传帖子里，这样我推荐的时候就可以把你这张图推荐上去，不然相册里的图我推不上去的
作者:
lemonbunny
时间:
2011-7-22 08:36
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莱村美达
的帖子
恩 等你过来也很快了
作者:
小艾
时间:
2011-7-22 08:54
看着好好吃啊
作者:
yanny
时间:
2011-7-22 10:46
肉酱啊。。口水哗哗滴
作者:
kevin8822
时间:
2011-7-22 15:47
黄瓜怎么和国内的一样，在哪买的，太诱人了
作者:
kevin8822
时间:
2011-7-22 15:52
作者:
kevin8822
时间:
2011-7-23 08:38
图中的黄瓜在哪买的呀 求解
作者:
leumas
时间:
2011-7-24 09:35
作者:
rickywu37
时间:
2011-7-24 13:21
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莱村美达
的帖子
外冷,,, 内心火热~~~
作者:
rickywu37
时间:
2011-7-24 13:21
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kevin8822
的帖子
究竟是你邪恶还是我
作者:
rickywu37
时间:
2011-7-24 13:22
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yanny
的帖子
- - 你睡觉都流
作者:
rickywu37
时间:
2011-7-24 13:22
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小艾
的帖子
你看你表情, 你是想去打劫吧
作者:
小艾
时间:
2011-7-24 15:04
这时候不垂涎一下怎么对得起这么大大一碗的面啊，哈哈
作者:
莱村美达
时间:
2011-7-26 01:28
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kevin8822
的帖子
中国。大连
哈哈。
作者:
莱村美达
时间:
2011-7-26 01:33
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芝麻香香
的帖子
好的好的。感谢感谢
作者:
莱村美达
时间:
2011-7-26 01:34
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kevin8822
的帖子
哈哈。因为就是在国内呀。块过去了。
作者:
Schneien
时间:
2011-8-23 09:54
炸酱面哟- -！
作者:
caoqiong
时间:
2011-8-29 20:52
豆瓣酱在哪儿买的啊？？
作者:
莱村美达
时间:
2011-9-1 05:24
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caoqiong
的帖子
中国大连。
我还没过去
快了
作者:
usausb
时间:
2011-12-4 09:47
作者:
Onepiece
时间:
2012-1-29 13:24
饿了。。。
作者:
dkyyf
时间:
2012-2-15 19:43
不错不错 看着酱煮的挺好 不easy哦 有心呢
作者:
jaydong1006
时间:
2012-6-20 09:50
作者:
crystal723
时间:
2012-9-10 20:37
太给力了吧!!!!!!!!!!!!
作者:
贝贝
时间:
2012-9-21 17:49
看起来很诱人哇
话说那个肉腥不腥哦？
作者:
applemango
时间:
2012-10-10 14:17
我最爱吃的炸酱面啊！！
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很喜欢豆瓣酱的味道
加精华了
看着好好吃啊
话说那个肉腥不腥哦？