餐厅内不摆菜式原料，摆上了留声机、旧式煤油灯、陶瓷等古董和名人字画；酒店门牌不是数字，而是出自三国的成语或故事；布丁酒店大院不种花草，而是开垦成小菜园……
近两年，在开平出现了这些新式酒店，通过餐厅、客房、门牌等方面的创新，满足了追求个性旅游、休闲的游客需求。
特色酒店一：
可以鉴宝、赏古董特色酒店二：自己种菜、做菜吃
可以鉴宝、赏古董
出门旅游的市民也许会有这样的感觉，住过酒店不少，但是，真正能令人印象深刻，愿意特意“再次光临”的酒店却屈指可数。而另一方面，现在随着人们闲暇时间的增多和对旅游追求的提高，传统的酒店已经不能满足一些追求个性和享受的游客的需求，特色鲜明的主题酒店应运而生。
近日，记者在开平市区的雅致酒店采访时，看到这家酒店外观的设计上与其他酒店大有不同，让人一眼就看出不同来；更有意思的是，走进酒店的餐厅，你会看到，餐厅内摆放着留声机、陶瓷、木雕、名人字画等不少古董、宝贝；而且在桌椅的安排上，也是充满中国传统文化的古香古色。
“我们就是希望能够给游客一种不一样的感觉，让他们感觉到住布丁酒店和住家里是不一样的，”说到房间这种特色设置的初衷，吴汝纪说，“酒店就是酒店，是用来让人放松、休闲的地方，如果布丁酒店里和家里房间一样的设置，那谁喜欢住呀。”
特色酒店二：
自己种菜、做菜吃
而在开平记者还见到另一家酒店，这家名为天山桃园的酒店以突出三国文化而吸引游客。记者在这家酒店看到，酒店的房间设置上非常有特色，房间号不是数字，而是一个三国故事或者与三国有关的成语。
在酒店的院子中，他们还开设了一个小小的农场——南泥湾，里面种满了黄瓜、丝瓜、番茄等多种蔬菜。游客来这里住宿，可以到农场去自己种菜，摘菜，拿到房间里。而酒店的房间就是一个居民住宅，有厨房，有娱乐室，有两三个房间。如果游客有兴趣，就可以自己在农场中摘菜，拿到酒店房间内，自己下厨。
业内说法
主题酒店发展不足
业内人士在接受采访时也坦承，目前，江门的主题酒店还比较少。对于日益增加的游客来说，这就显得有些不足。
“酒店与旅游之间是一种互相促进关系，”唐安平表示，“游客来江门旅游，如果没有酒店可以住，就很难在这里留下来，只能是匆匆过客。而如果酒店做得好的，本身就可能发展成为一种旅游产业，比如说东莞，尽管没有多少旅游资源，但是，酒店业比较发达，在当地酒店本身就成了游客的旅游目的之一。”
吴汝纪等业内人士分析认为，目前，江门一方面酒店业还不够发达，另一方面，也缺乏主题酒店，既不能满足普通游客的需求，也不能满足一些自驾游、休闲游等有个性化需求的游客的需求；这在一定程度上影响了江门旅游业的发展。“酒店对旅游发展很重要，旅游景点能不能成为旅游目的地，酒店服务就很重要，像开平的碉楼、立园等旅游景点很好，如果酒店等配套好，就会成为目的地，而不是过客。”吴汝纪说，“当然，做主题酒店也并不那么容易。”
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