酒店竞争力，指酒店在市场竞争中取胜获利的能力。它主要表现在酒店的当前经营业绩和持续发展能力上。具有战略性和长期性，不仅仅是一种外部的“卓越”，更多的是一种内部支撑外部卓越的能力。主要体现在品牌、管理、服务和酒店文化等诸多方面，而酒店文化又是其中的核心和根基。因为一个酒店的成功，不是仅仅靠提高科技含量、利用高新技术进行管理就能实现的。只有利用酒店文化的微妙性来管理员工，从整体上提高员工的素质，才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
何为酒店文化？它是酒店员工共同拥有的价值观和经营哲学，是一种渗透在这个企业一切活动之中的东西，是一个酒店的灵魂所在。那酒店文化与酒店竞争力各要素间的具体关系如何呢？
酒店文化与品牌酒店品牌文化是酒店价值观的结晶。 品牌是代表某一种产品或服务的广为人知的名称，是酒店最重要的无形资产，也是酒店建立竞争优势和未来盈利的基础，拥有一个强势品牌是酒店竞争力的源泉，它可以为酒店创造长期优良的经营业绩；品牌具有提升酒店价值的作用，品牌特色越鲜明，就越容易获得顾客的认知，越能增强顾客的购买信心和顾客忠诚度。一个好品牌是提升酒店竞争力最为有利的武器。
酒店之间的竞争首先是产品的竞争，提高产品质量、降低成本是增强酒店竞争力的有效手段。但随着酒店市场竞争的加剧，顾客消费意识的提高和对高附加值的追求，酒店的竞争越来越表现为服务质量的竞争了。同时，酒店服务质量的提高，是维持酒店品牌的保证，注重酒店服务质量，是酒店品牌建设的重要内容。另外，服务本身就是酒店所提供的主要产品，服务的最高目标、也是最原始的动机，就是要让顾客满意。
提高服务质量的关键首先在于培养员工的服务意识，也就是建立一种独具个性的服务文化，服务意识和服务文化是密不可分的。只有这样，才能整个酒店市场中占有了强大的竞争优势。
酒店文化与管理酒店管理实质就是对酒店组织内部各资源的有效整合，有效的酒店管理能够提高酒店的劳动效率，降低酒店的交易成本，从而提高酒店的营业利润。管理的创新是构成酒店竞争力的重要因素。因此，提高酒店管理水平，创新酒店管理模式，是酒店赢得竞争优势的基础。
酒店业因其行业特性，布丁酒店更加需要企业文化管理。布丁酒店酒店文化管理就是把酒店文化渗透到酒店日常管理当中，用酒店价值观、酒店精神、布丁酒店酒店经营目标等去影响、支配员工的行为。酒店文化管理是酒店管理的最高境界。
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