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标题: 蒜烤生蚝+甜点macaron [打印本页]

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-23 19:28 标题: 蒜烤生蚝+甜点macaron

本帖最后由芝麻香香于 2011-9-23 20:56 编辑

先来成品图：蒜放的有点多哈，呵呵不过很好吃。
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材料：生蚝，大蒜，油，盐适量，料酒少量，胡椒粉少许。

做法：1、在waitrose买的oyster，69p一个。平口螺丝刀将蚝壳撬开。

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2、把蚝壳内的蚝肉剥出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。

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3、大蒜去皮，剁成蒜茸，炒锅内放入适量的油（和大蒜量相同即可），用小火将蒜蓉炒出香味，炒成微微金黄色，注意，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸粘锅。在炒蒜蓉之前用清水冲洗可以将蒜蓉表面的粘液去除，避免蒜茸粘锅，但是大蒜的滋味也会丧失一些。
4、将炒制好的蒜茸连油一起盛出来，晾凉以后按口味加入盐、鸡精，可以比平时的口味略咸一些。
5、将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

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6、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟，至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火，可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

完成！吃！

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作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-23 19:36

再推荐一个漂亮的饭后甜点吧～ macaron 也是waitrose买的
里面包含巧克力味道的，开心果味的，覆盆子味的，草莓味的，柠檬味的和香草味的

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作者: ferrero 时间: 2011-9-23 20:02

WOW～高级呀

作者: yanny 时间: 2011-9-23 20:07

Yummy！！

作者: Viola 时间: 2011-9-23 20:09

waitrose在哪儿啊？

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-23 20:20

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小小得享受一下...

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-23 20:20

yanny 发表于 2011-9-23 21:07
Yummy！！

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-23 20:21

Viola 发表于 2011-9-23 21:09
waitrose在哪儿啊？

waitrose在ASDA那边，多走几步路就能看到了，很大一家，里面东西非常全，还有各种寿司的用品

作者: cys4442 时间: 2011-9-23 20:27

作者: celline1008 时间: 2011-9-23 20:27

好巧我今天也在市中心买了马卡龙

作者: 莱村美达 时间: 2011-9-23 20:49

回复芝麻香香的帖子

狂赞！

作者: chingyu 时间: 2011-9-23 20:54

upupuppupuppupuppup

作者: Deer 时间: 2011-9-23 22:36

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市中心哪里有啊 ^^
能具体说说嘛><

作者: celline1008 时间: 2011-9-24 08:50

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市中心不是在欧洲美食节那些小摊有卖你去找找就有

作者: Deer 时间: 2011-9-24 09:45

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好的谢谢昂>3<

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 09:53

celline1008 发表于 2011-9-23 21:27
好巧我今天也在市中心买了马卡龙

美食那个集市上吧，我今天也去瞧瞧～～

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 09:54

莱村美达发表于 2011-9-23 21:49
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狂赞！

一直想试着自己做macaron，无奈没有成功过...下次我要再试试....

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 09:55

chingyu 发表于 2011-9-23 21:54
upupuppupuppupuppup

thx～～

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 09:57

Deer 发表于 2011-9-23 23:36
回复 celline1008 的帖子

市中心哪里有啊 ^^

集市上有可能有2种macaron，一种是类似于椰绒球，一种是像我图片里的这种

作者: rickywu37 时间: 2011-9-24 10:31

不怎么喜欢吃蚝, 顶芝麻猪个~

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 15:28

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。。。

作者: Deer 时间: 2011-9-24 19:55

芝麻香香发表于 2011-9-24 10:57
集市上有可能有2种macaron，一种是类似于椰绒球，一种是像我图片里的这种

我在waitrose看见你图片的那种椰绒球在集市看见了都买了都很好吃><

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-24 19:58

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甜点的诱惑啊...

作者: rickywu37 时间: 2011-9-24 22:52

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我看不懂猪语

作者: xyr 时间: 2011-9-25 10:13

烤生蚝，很美味去澎湖也吃了烤生蚝

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 11:53

rickywu37 发表于 2011-9-24 23:52
回复芝麻香香的帖子

我看不懂猪语

你要好好学习俺们人类的语言...芭蕾猪...

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 11:59

xyr 发表于 2011-9-25 11:13
烤生蚝，很美味去澎湖也吃了烤生蚝

好爽啊

作者: rickywu37 时间: 2011-9-25 13:04

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芝麻猪, 你不要学我们人类说话啊

作者: 菲儿_Fairy 时间: 2011-9-25 17:20

哈哈姐姐好给力啊～回头找你去～木啊！

作者: 17月的一柒 时间: 2011-9-25 18:45

马卡隆在哪里买市中心都没看到那个waitrose有点远吖

作者: 韩小瑾 时间: 2011-9-25 20:11

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哪个ASDA？london road上面的？

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 20:16

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作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 20:17

菲儿_Fairy 发表于 2011-9-25 18:20
哈哈姐姐好给力啊～回头找你去～木啊！

恩那

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 20:20

17月的一柒发表于 2011-9-25 19:45
马卡隆在哪里买市中心都没看到那个waitrose有点远吖

马卡隆市中心集市有个卖巧克力的摊有卖的，另外还有个专门卖macaron的（但是这个其实是椰蓉球，不是我图中的那种）不过今天欧洲集市就结束了，应该撤了...

waitrose的话可以坐公车去的应该，就是走ASDA那条线的，我是自个走路过去的，有时候会骑车去，是挺远的，就当散步了呵呵～

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 20:21

本帖最后由芝麻香香于 2011-9-25 21:21 编辑

韩小瑾发表于 2011-9-25 21:11
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哪个ASDA？london road上面的？

对，就是london road，莱大植物园那边那个ASDA再往下走，就是oadby的town center了，那边就有waitrose，非常大一家

作者: 韩小瑾 时间: 2011-9-25 20:42

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wa~~~我好像知道在哪里了，就在哪个小镇上面是吗？明天就去买，嘿嘿

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 21:03

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http://www.waitrose.com/content/waitrose/en/bf_home/bf/847.html

可以看看这里，有详细信息

作者: 韩小瑾 时间: 2011-9-25 21:48

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谢楼主，楼主辛苦了

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-25 23:14

韩小瑾发表于 2011-9-25 22:48
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谢楼主，楼主辛苦了

作者: rickywu37 时间: 2011-9-25 23:49

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哇你竟然出了你的必杀技 ----- 芝麻猪蹄戳

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-26 09:18

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这是专门对付你的专戳小猪

作者: rickywu37 时间: 2011-9-26 16:54

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你的猪蹄

作者: 17月的一柒 时间: 2011-9-26 17:32

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为什么马卡隆这么少卖看来吃到真是不容易吖

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-26 22:38

rickywu37 发表于 2011-9-26 17:54
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你的猪蹄

我今天炖了猪肘... 对不起你...

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-26 22:39

17月的一柒发表于 2011-9-26 18:32
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为什么马卡隆这么少卖看来吃到真是不容易吖

不是大众甜点..唉..曾尝试做来着，总失败...
在法国的话，这个路边糕点店里都有卖...

作者: rickywu37 时间: 2011-9-27 00:08

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那咋炖了你的猪蹄啊

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-27 10:27

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看清楚哦，是猪肘，你的猪肘.....

作者: rickywu37 时间: 2011-9-27 16:25

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不好意思, 打错了, 你咋炖了你的猪肘

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-27 16:33

rickywu37 发表于 2011-9-27 17:25
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不好意思, 打错了, 你咋炖了你的猪肘

哼。。等会继续炖你

作者: rickywu37 时间: 2011-9-28 00:18

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还炖? 你本来是四肢,现在变成三肢, 再炖你只剩下两肢啦

作者: 芝麻香香 时间: 2011-9-28 18:30

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只有你才论肢的。。。hahaha

作者: rickywu37 时间: 2011-9-28 23:15

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definitely you

作者: Fiona090809 时间: 2011-10-3 16:16

啊啊啊啊~~~~ 好美啊看起来~~~~ 好想吃···· ···· 努力增进厨艺ING~~~~

作者: 芝麻香香 时间: 2011-10-3 19:53

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我刚来英国时候，增长最快的就是厨艺和体重。。。。

作者: bodhi521 时间: 2011-10-18 20:51

学习。MARK

作者: 芝麻香香 时间: 2011-10-18 21:14

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作者: crystal-wu09 时间: 2012-2-4 13:20

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请问市中心哪里可以买到呢

作者: crystal-wu09 时间: 2012-2-4 23:01

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请问市中心哪里有卖马卡龙

作者: crystal-wu09 时间: 2012-2-4 23:02

请问市中心哪里有卖马卡龙的

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-4 23:23

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市中心celline1008说的估计是上次的欧洲美食集市上买的

我帖子里的马卡隆是waitrose超市里买的，就在ASDA那边

作者: crystal-wu09 时间: 2012-2-5 09:26

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好吧'aada好远噢'''但是好像吃

作者: celline1008 时间: 2012-2-5 13:26

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当时在欧洲美食节碰巧有

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-5 18:47

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呵呵有公车的，我是自己走路过去的，从莱大走过去走了1个小时

当是散步了。。。。不然平时缺少运动，就靠去超市走一走了

作者: crystal-wu09 时间: 2012-2-6 00:22

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哎''''很想吃'谷歌地图上waitrose离asda好远噢

作者: lemonbunny 时间: 2012-2-6 00:37

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啊不远吧我走路从ASDA到waitrose也就是10分钟

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-7 00:58

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从ASDA走到wairose大约十分钟，真的

作者: Devilkid 时间: 2012-2-9 12:08

新生求教市中心哪家店有macarons

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-9 13:21

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我这个macaron是在waitrose超市买的，在ASDA超市附近。
前面的同学说市中心是指上次美食节的时候市中心有个摊位在卖macaron，现在没有了。
可以去waitrose买的。

作者: Devilkid 时间: 2012-2-9 23:56

恩，谢谢哈，waitrose是不是在莱大旁边的ASDA旁边，我住在DMU附近，呵呵好远啊

作者: purple 时间: 2012-2-10 00:03

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M&S有mini macarons 卖喔！！

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-10 00:32

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有公车过去那边的，详细信息这里有，也可以网上买～
http://www.waitrose.com/content/waitrose/en/bf_home/bf/847.html

谢谢purple亲，原来MS里也有呀，很少去那里面逛呢，改天去看看～～

作者: shiys 时间: 2012-2-14 01:38

好东西！我前两天还看见morrison有生蚝卖呢，，，可以找机会尝试尝试

作者: 芝麻香香 时间: 2012-2-14 15:15

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哈哈，怎么做都好吃

作者: 乍到初来 时间: 2012-8-21 14:11

请问钟楼附近有没有卖马卡龙的啊？

作者: 芝麻香香 时间: 2012-8-21 19:05

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我这个是在超市买的，ASDA那边有个waitrose超市，里面有这样一盒

clock tower那边有时候有集市，欧洲美食节什么的就有卖的了。平时木有见到。。。。不知道highcross那家甜品店里有木有，就是迪士尼旁边那家，很多糕点，不过每次我没有注意到马卡隆

作者: 乍到初来 时间: 2012-8-22 13:49

谢谢斑竹

作者: 芝麻香香 时间: 2012-8-23 13:23

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客气呀～～～～～

作者: hannah_feng 时间: 2012-9-6 18:45

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leicester 有马卡龙卖吗

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