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标题:
做法研究中。。。蛋糕与简餐(做法重新编辑)
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作者:
宁筱染
时间:
2012-9-7 07:51
标题:
做法研究中。。。蛋糕与简餐(做法重新编辑)
本帖最后由 宁筱染 于 2012-9-8 05:59 编辑
我也没想到照片能这么受欢迎。。。草莓蛋糕的做法其实很简单。平时蛋糕做多了就开始不再计量材料，粘稠度凭感觉把握，所以现在我也不好意思乱说。嗯
1，蛋清蛋黄分离，蛋黄与融化了的黄油混合打至颜色变淡
2，电动搅拌器打发至：将搅拌器拿出时候蛋清能够立起
3，在打发了的蛋清里面加筛过的面粉（＋巧克力粉或其他，喜欢什么就加什么，想有各种口味也可以加果酱什么的混合）＋泡打粉混合物搅拌至“婴儿粥”那样的粘稠度
4，混合蛋黄黄油搅拌
5，放模子里面烤
6，拿出烤好的蛋糕可以用牙签戳一下看看牙签上会不会有残留物，没有的话说明熟了。
7，蛋糕底冷却以后才能扑上打发了的奶油，然后自己装饰
真心简单。。。大家可以尝试做做。。。
作者:
芝麻香香
时间:
2012-9-7 09:34
本帖最后由 芝麻香香 于 2012-9-7 10:37 编辑
那个草莓一颗颗圆乎乎的好可爱啊
拍的照片也很美哦
期待楼主放个做法哈
作者:
小艾
时间:
2012-9-7 09:55
喜欢草莓蛋糕
作者:
amimila
时间:
2012-9-7 12:09
回复
宁筱染
的帖子
好圆的草莓！！！想吃鸟~~
作者:
竹林印月
时间:
2012-9-7 12:39
心灵手巧的楼主
作者:
dawogua
时间:
2012-9-7 15:35
求教做蛋糕，交学费
作者:
宁筱染
时间:
2012-9-8 11:31
回复
dawogua
的帖子
做法有重新编辑。。。我也还在研究中。。。嘿嘿。。。平日脑子里面琢磨一下就欧了。有啥不懂跟贴问一下我都会及时回复
作者:
dawogua
时间:
2012-9-9 09:56
这种蛋糕贴应该常年顶起~~~~~~~~~~~~~~
作者:
lisa7788
时间:
2013-12-28 12:52
我怎么看不到图咧？
作者:
sddling
时间:
2013-12-28 13:32
好美啊，看着就有食欲
作者:
sddling
时间:
2013-12-28 13:33
回复
lisa7788
的帖子
我可以看到呢，换个浏览器刷新一下试试
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拍的照片也很美哦
好美啊，看着就有食欲