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标题: 【川百味】身在英国，也能吃到家的味道 [打印本页]

作者: 川百味 时间: 2013-10-15 03:27 标题: 【川百味】身在英国，也能吃到家的味道

本帖最后由川百味于 2014-1-25 03:41 编辑

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   有买有送，口味任选，精心烹制，家的味道
欢迎订单，买多多送多多
现购买30磅打九折，【美味盒饭】买一送一罐汽水
营业时间；周一到周日，
4：30------11：00
热线：0116-2896888
      07448321389{中文订餐电话}
地址:207 NARBOROUGH ROAD,
   LEICESTER LE3 2QR
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凉菜
1 功夫黄瓜（Kung Fu cucumber）£4.00
2 卤鸡蛋5marinated egg）£4.50
3 卤鸡爪 5(Marinated chicken feet)£4.50
4 凉拌鸭舌头（Marinated duck tongue)£6.00
5凉拌（海带，黑木耳，三丝）£4.00
Cold style  (Seaweed,blank fungus,three wire)
6韩国辣白菜(Korean spicy cabbage)£4.00
7家乡红油鸡(Steamed chicken with chopped green chilli&Red chilli oil）£5.80
8五香牛肉（sliced beef in spiced sauce)£5.80
9蒜泥白肉（sliced pork in garlic paste)£5.80
10囗水鸡(steamed chicken Chilli sauce£5.80
11夫妻肺片（Mixed beef Tripe in chilli sauce)£5.80
12红油牛百叶（Shredded beef baiye whith chilli oil)£5.80
13卤味拼盘（marinated combination)£6.00
14卤蛋瘦肉粥（Marinated egg lean meat porridge）£5.50
15鱼片瘦肉粥（Fish porridge）£7.00
16杂酱面（capital sauce minced pork noodle）£5.50
17酸辣粉（Hot and Sour Rice Noodles）£5.50
18鹅肝粉丝煲（Foie gras with vermicelli）£5.50
               时菜
19地三鲜（Sauteed potato, green pepper and Aubergine）£4.50
20茄子抄豆角（Aubergine kidney beans）£4.50
21冬菇白菜（stir fried Mushroom &Chinese Cabbage ）£4.50
22酸辣白菜（Hot &sour cabbage）£4.50
23手撕包菜（stir Fried Shredded cabbage）£4.50
24松仁抄玉米（Matsuhito fried sweetcorn) £4.50
25酸辣土豆丝（Hot &sour shredded potato )£4.50
26蕃茄抄蛋（Tomato fried eggs）£4.50
27蟹扒西南花（broccoli fried crab meat）£4.50
28紫菜玉米煎蛋（seaweed &sweetcorn fried eggs）£4.50
            主菜
29锅包肉（double cooked butter pork )6.50
30香辣虾（King prawn in hot spicy sauce）£8.00
31召盐鱿鱼（salt chilli squid)£4.50
32将军鸭（general duck)£7.50
33茄子煲（Braised pork with chopped Aubergine clay pot)£5.80
34鱼香茄子（yu-shiang Aubergine )£5.80
35蚂蚁上树（vermicelli with spicy minced pork)£6.50
36 红烧豆腐（Stir fried tofu with minced pork in Sichuan sauce)£5.80
37 麻婆豆腐（ma-po bean curd)£5.80
38 家常豆腐（sauteed tofu home style)£5.80
39海鲜豆腐（mixed seafood with bean curd £7.80
40 爆炒鸭珍（Stir fried duck Gizzard )£6.00
41公保鸡丁( Kung po Minced chicken £6.00
42干煸豆角(Deep Fried Kidney Bean&Minced pork)£5.80
43豆粒炒肉末(Beans fried minced meat)£6.50
44麻辣鸭肝(fried Spicy duck liver）£5.00
45农家小炒肉(homemade fried pork)£6.50
46回锅肉(Sichuan Style Double cooked pork)£6.50
47土豆片烧牛肉(Potatoes with roast beef）£6.50
48四川辣子鸡（Szechuan peppery chicken)£7.00
49孜然牛肉/羊肉（beef/Lamb with cumin)£7.00
50葱爆牛肉/羊肉（beef/Lamb with spring onion)7.00
51野山椒牛肉/羊肉（Bangkok spicy beef/Lamb)£7.00
52新疆大盘鸡/鸭（chicken/duck in sinkiang style)£7.50
53干碢口味鸡/鸭（Griddle cooked chicken /duck)£7.50
54干煸肥肠(fried pork intestines)£8.00
55虎皮黄瓜(Deep fried Tiger cucumber)£5.80
56西芹抄牛肉（stir fried Celery with beef）£6.50
57小鸡炖磨菇（Stewed chicken with mushroom）£6.50
58啤酒鸭（Beer duck）£8.00
59红烧肉（Braised pork with brown sauce clay pot)7.50
60火爆鸭舌头（Sauted Duck tongue )£7.50
61葱爆牛百叶（Beef baiye with spring onion)£7.00
62虎皮凰爪（Soil called chicken feet)£6.50
63糖醋里脊（Sweet&sour deep fried pork slices)£6.00
64麻辣牛百叶（Spicy beef baiye Sauce)£7.00
65麻辣香锅羊肉 /牛肉 /鸡肉 /鸭肉7.50（Spicy hot pot Lamb /beef /  chicken /duck
66香辣炒蟹(Fried crab with chilli sauce)£9.50
67羗葱炒蟹（Fried crab with Ginger&onion)£9.50
68水煮鱼/牛肉/肉片/肥肠£9.00（Sliced Fish /Beef/Pork/Pork  intestines in hot chili oil)
69鲈鱼系列
A.过江鲈鱼B.清蒸C.红烧D.招牌烤E.川式烧 F.糖醋cooked with spicy sauce/ steamed/braised/Special Roast/Szechuan style/sweet sour sauce )£11.00
            汤羹【2杯】
70西红柿蛋花汤（Tomato & vegetable egg soup）£4.00
71紫菜肉末蛋汤Seaweed and egg soup）£4.00
72西湖牛肉羹（Chopped beef Thick soup）£4.50
73白菜豆腐粉丝汤（Chinese cabbage  tofu vermicelli soup £4.50
         饭系列
74招牌饭（house special fried rice)£4.70
75三烧饭(Three roast meat  fried rice)£4.70
76XO酱炒反(XO Sauce fried rice)£4.50
77豆粒肉末炒饭(Beans with minced meat fried rice)£4.50
78白饭（Boiled rice)£1.60
面/米粉/河粉系列
79chow Mein /vermicelli/Ho fun style
A.大虾B.烧鸭（king prawn,roast duck)£450
C.鸡肉D牛肉Chicken, beef)£4.20
E.烧肉F.XO酱（roast pork,xo sauce)£4.20
      80上海汤面/汤米粉 /汤荷粉系列Shanghai
noodle/vermicelli/Ho Fun style
选择A.大虾B.烧鸭
A.king prawnB.roast duck)£6.50
C.鸡肉D.牛肉(C.Chicken, beef)£5.50
   E.泰式 F杂菜豆腐（Thai soup, vegetables Tofu)£5.50

盖饭系列--6.5磅
  购买一份盖饭，就能获得一罐免费汽水【口味任选】
回锅肉盖饭
小炒肉盖饭
老干妈排骨盖饭
麻婆豆腐盖饭
土豆片烧牛肉盖饭
宫保鸡丁盖饭
辣子鸡丁盖饭
鱼香茄子盖饭
番茄炒蛋盖饭
红烧肉盖饭
小鸡炖毛菇盖饭
将军鸭盖饭
茄子炒豆角盖饭
地三鲜盖饭
家常豆腐盖饭
麻辣鸭肝盖饭
孜然羊肉/牛肉盖饭
葱爆羊肉/牛肉盖饭
野山椒羊肉/牛肉盖饭
干锅鸡/鸭盖饭
滑蛋牛肉盖饭
西芹炒牛肉盖饭
葱爆牛百叶

饮料系列
330ML.....70P
A-可口可乐，B-减肥可乐,C-百事可乐
D-雪碧7UP, E-TANGO-橙汁
大瓶装...........2磅
A-可口可乐，B减肥可乐，C-百事可乐
D-雪碧7UP,E--TANGO-橙
A-百事，B-雪碧-7UP[attach]168222[/attach][attach]168223[/attach]

关于菜系列，会不断加入一些新的菜，比如【周末套餐-情侣套餐】等等.............会不断更新

【关于】起锅打包装盒，会放些葱花和盐塞【香菜】问题，比如不喜欢盐塞味道的人，请大家订餐的时候请说明不喜欢吃某些食物，我们的大厨会根据你的要求，精心烹制，做出适合你的口味，谢谢大家，欢迎大家订餐

作者: yiersan 时间: 2013-10-18 16:44

回复川百味的帖子

能上几张照片看看师傅的手艺吗

作者: dkyyf 时间: 2013-10-21 16:02

餐已点坐等送餐吃完交评鉴报告

作者: dkyyf 时间: 2013-10-21 16:57

本帖最后由 dkyyf 于 2013-10-21 21:25 编辑

dkyyf 发表于 2013-10-21 17:02
餐已点坐等送餐吃完交评鉴报告

报告开始：
今天于16：50左右点了3个菜，分别是干锅口味鸡、锅包肉、夫妻肺片。
菜于17：30就送到。速度还是应该获得肯定的。并且送了两罐汽水。

第一个打开的是锅包肉。因为盒子密封，有水蒸气，变软变泡是合理的。可是映入眼帘的却是外卖店常常在卖的那种肉条裹面粉炸的那种小条的肉（没吃过的请随意找间中餐外卖点一份咕咾鸡）。个人感觉诚意不足，锅包肉我这辈子没吃过条状的，sorry，实话说，就我自己觉得这个需要改进哦。

第二个打开的是口味鸡。这个菜卖相不错，配菜丰富，虽然家常了点，但是味道可圈可点，值得一试。鸡肉口感不错也入味。这个菜我觉得肯定能打到merit的分数。

第三个打开的是夫妻肺片。略略失望了一点。作为川菜的代表作，请问大厨是否忘了给红油？口感倒是不错，可是味道是有点甜的。。。。。。还是再加油哦。。
以上完全是个人主观的测试结果，仅代表个人观点。不过还是希望能好好加油改进，让莱村更多吃货有口福。
期待下次的表现哦

作者: 川百味 时间: 2013-10-22 02:21

回复 dkyyf 的帖子

感谢dkyyf提出宝贵的意见，由于是刚刚开业，厨房内部伙计配合还不是很熟练，所以比较乱，【第一】锅包肉是片状，但是由于打和上粉，没有一片片张开油炸，所以卷起来，变成条状，【第二】关于红油问题，红油熬制就相当于百年老店卤水，需要慢慢熬制，时间越长颜色越红亮，由于刚刚开业，一个礼拜前，大厨就开始川菜准备工作，所以红油颜色还不是那么鲜艳，【第三】关于，今天很多人提出的，关于配菜问题，大部分菜系，起锅装盒的时候，会在表面放些葱花和盐塞【香菜】，如果不喜欢盐塞味道的，请在叫餐的时候说明不要盐塞，

再次感谢dkyyf提出的宝贵意见，我们会努力改进，

作者: 疯人院院长 时间: 2013-10-22 05:14

今晚在八点半左右点餐，口水鸡，蚂蚁上树，干锅口味鸡，水煮鱼，酸辣粉，接电话服务员告诉我，总价34.3折扣后30.8加一磅送餐费，付31.8，有点忙，等四十分钟或更久，我就说没关系，九点半之前送到就好，在宿舍煲好饭等菜上门，送餐司机是印度人，收到餐付完帐，看下手机9点02分，送餐速度给【100分】，打开外卖盒，布满水蒸气，【叫外卖无法避免的事情】配菜普通家常，味道还不错，到十点左右，川百味工作人员打电话给我，问我对于今晚饭菜觉得怎么样，有什么地方不满意的，服务态度很好，又有折扣，还送一瓶大百事可乐，
以上是今晚所见所闻，提交评估综合指数【95】

作者: 疯人院院长 时间: 2013-10-22 05:24

继续努力，作为一个爱吃辣的吃货，找到一家又好吃又便宜的，无疑是很难，爱吃辣口味重些，下次水煮鱼再多放些辣椒，在这阴冷潮湿的天气，吃这口最适合，又麻又辣，舒服，下次还会光顾你们，就是美中不足的你们没有卖凉茶或绿茶

作者: 川百味 时间: 2013-10-22 11:52