茄汁豌豆炒饭（步骤+图）

芝麻香香

这个材料哪里都比较容易找到，工序稍为复杂了些，不过可以试试，当作中午的便当也不错~



准备材料：
米饭，青豆，瘦猪肉，葱，姜

调料：
炒菜油，盐，番茄酱，料酒，鸡粉

[ 本帖最后由 芝麻香香 于 2008-5-8 22:21 编辑 ]

huangyan81

哪里有豌豆卖?

芝麻香香

做法：
1。葱切段，姜拍散，青豆去皮
2。碗中放少量番茄酱，加入适量凉开水调成汁备用
3。锅中放适量清水，烧开后放猪肉，葱段，姜，料酒和盐，盖上盖将猪肉煮熟后捞出切成丁
4。炒锅内放油烧热，放青豆，盐，炒熟盛出。锅内再放油烧热，倒入米饭，肉丁，盐，炒热后放青豆，番茄汁，鸡粉炒匀后盛入盘中即可。