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连锁经营必备要素 [复制链接]

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发表于 2011-4-1 07:58 |只看该作者 |正序浏览 |打印
餐饮企业要真正做到连锁经营,如果想要发展快,能够具有更好的经济效益,就应该达到以下几个要素:
第一、连锁经营必须要具备统一的招牌。
这就是要求连锁经营各加盟店都必须要具有统一品牌,因为品牌是一个企业的象征,也是企业宣传的重要力量(如背篓人家餐饮品牌),所以,如果没有一个统一品牌的话,那么连锁经营也只是存在外表。
第二、连锁经营必须要用统一的广告宣传。
连锁经营都是属于同一个系统,所以广告的内容要一样。如果在不用区域,可以举办不同的活动,达到宣传效果,进而扩大销售(呷乡土口味,去背篓人家!)。
第三、连锁经营一定要具有统一采购的能力。
因为要达到规模化生产,上海布丁酒店复旦店就必须做到采购的统一,这样可以节省成本,提高利润。围绕这一思想,背篓人家建立了自己的新民生态农庄(含养殖、种植和无公害蔬菜基地)和张家娃原料基地,制定了强大的策划和宣传计划,并通过六个步骤(含战略、战术)的配合实施,达到每开一家店,成功一家店的成果,最终实现双赢的目标。
第四、连锁经营要实行统一的教育培训制度。
总部会制定相应的政策,这些都是从工作实践中总结出来的,所以每个加盟店都必须按照总部要求进行培训,以达到企业员工的快速成长。
第五、连锁经营店面要有统一的装潢。
一般连锁经营企业都有自己独特的魅力,杭州布丁酒店文一店在店面装饰上,都有自己最有魅力的存在,统一的装潢能够看出企业的品味和实力,以及销售方向等等。
第六、连锁经营产品要具有统一的质量。
产品的质量是影响企业产品销售的重要原因之一。产品品质的好坏直接影响到企业的名声,所以企业要发展,质量是关键。
第七、要有统一的服务制度。
标准化的服务制度,是企业发展所必须的。为顾客提供相应的服务,甚至是满意服务,这才是企业不断前进的动力。
餐饮企业只有具备了以上要素,才能够真正做到连锁经营,才能在连锁经营中取得胜利。
原文转载自杭州布丁酒店武林门店 http://www.podinns.com
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