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楼主: amimila
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[我来上菜] 煎酿豆腐、、、、   [复制链接]

amimila

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发表于 2011-6-30 21:16 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
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本帖最后由 amimila 于 2011-6-30 22:16 编辑

果然被我买到了硬硬的豆腐。。。家里没吃的了、、、
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发表于 2011-6-30 21:22 |显示全部帖子
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豆腐切成块状，不要太小哦。。。不然没肉肉吃了。。。。我喜欢吃有味道的，就用盐稍微腌了一下下。。。然后是馅儿，用猪肉加虾仁加玉米粒加香菇、、然后葱、、、绞上劲。。。加盐，鸡精，老抽，胡椒粉，辣椒粉，我加了一点耗油、、、、然后把豆腐的中间挖空。。然后把调好的内馅填入豆腐里装满。。。裹一点淀粉。。。有肉馅的那一面朝下，小火煎至上色后翻面，豆腐块煎至金黄就好鸟。。。。然后喜欢的可以打一点薄芡。。。。
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发表于 2011-6-30 21:57 |显示全部帖子
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矮油，自己做。。。
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发表于 2011-6-30 21:58 |显示全部帖子
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矮油。。。其实还有很多哦
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发表于 2011-6-30 22:25 |显示全部帖子
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回复 芝麻香香 的帖子

矮油。。。毛瑞森哦
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发表于 2011-6-30 22:41 |显示全部帖子
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回复 芝麻香香 的帖子

素的！！就是那里！！在上面一排、、、硬硬的北方豆腐啊TAT
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