手工牛轧糖、、、

芝麻香香

rickywu37 发表于 2011-7-4 22:15
挖塞.~!  竟然拿草莓口味的口香糖把花生裹起来再切 !!!

这个形容。。哈哈～～
不过amimila做的很赞啊，粉粉的颜色很漂亮，花生是用的哪种啊？

芝麻香香

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花生加料不? 咸的?

芝麻香香

rickywu37 发表于 2011-7-4 22:20
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小香, 做蛋糕的粉是什么粉, 高,低粉又是什么东东啊  ...

做蛋糕我一般用plain flour，主要是蛋白打发的要好，面粉要过筛，搅拌不要画圈不然筋度就没了。

高粉是指高筋面粉，self raising那种
低粉就是低筋面粉，plain flour，我用的就是，做蛋糕时候我还会加一些泡打粉(baking powder)

芝麻香香

amimila 发表于 2011-7-4 22:21
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他切了我的做法TAT

把你做法编辑到一楼啦

芝麻香香

rickywu37 发表于 2011-7-4 22:27
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能发起来的是什么粉啊

如果你是问做蛋糕，就是那种裱花水果奶油蛋糕之类的蛋糕胚，那个发其实是靠蛋白打发之后气孔发起来的，面粉用plain的就行，如果你觉担心自己掌握不好，就用self raising的，会很发的。。

芝麻香香

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嘿嘿，一说到炒花生我就老想到五香的。。。

芝麻香香

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哈哈，那叫一个香啊

芝麻香香

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矮油。。睡前俺就不折腾了。。妞你明天做啥好吃的呢有预报没？