【莱村美达】西红柿鸡蛋肉丝汤

莱村美达

      西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高，将西红柿和鸡蛋的营养价值完美的搭配在一起，易于人们吸收，所以经常出现在人们的餐桌上。它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品。

材料：
鸡蛋2个、西红柿3个、猪肉----主原料
葱姜蒜少许----爆锅原料
香菜少许---点缀调味
番茄酱----调色


制作：
1-少许油。油开后，爆锅老三样：葱姜蒜+肉末
2-爆锅后把肉放入锅中，3滴左右酱油，炒熟。然后加入盐，炒1分钟，使盐入肉。
3-放入西红柿，炒熟。可以边抄边捣碎如果西红柿切的不是很好看的话。
4-放入开水到半锅，煮沸。
5-这个时候边熬汤边调味。根据个人口味适当加入盐和味精。
6-根据味道和颜色，可以选择番茄酱使颜色看起来更红或者酸味能浓。
6-将事先打好的鸡蛋液轻轻的倒入锅里（边倒边动，可以使鸡蛋呈薄片状）。
7-起锅。把事前切好的香菜沫撒入汤中。