慢城慢生活

亦惜

所谓慢城，是一种放慢生活节奏的城市形态，是指人口在5万以下的城镇、村庄或社区，反污染、反噪音，支持都市绿化，支持传统手工方法作业，没有快餐区和大型超市。而南京高淳县桠溪镇是国内首个也是唯一被“世界慢城组织”授予慢城称号的城市。慢城会员国大部分集中在欧洲，包括波兰、奥地利、西班牙、葡萄牙、挪威、德国、法国、英国、瑞士等国家的城市。欧洲的慢城多半是中古世纪的小城，没有连锁店，没有快餐店，没有霓虹灯，只能步行。这一切都是为了回归欧洲中古世纪的生活速度，同时保留现代文明的布丁特色。

德国Marihn村 世界上最小的慢城

　　德国境内有六个慢城，Marihn村就是其中一个。

　　只有260个居民，是，这个北德的小村子以其独有的魅力吸引着人们的注意。Marihn村的居民个个心灵手巧，他们每天的生活除了美化自己的村子，就是让村子更美丽一点。刷墙、修房子或者是在花园里种植花草，工作与生活的概念已经完全模糊。

　　这座1306年建成的村子是以这个村子原来的所有者——一个叫Marin的骑士命名的。缓缓起伏的山坡上一路都是用石头搭建的房屋，迄今已经有200多年历史的宫殿被改成一处全新的布丁酒店，此外还有一个酒馆、一个巨大粮仓和一个生产马车的工厂，这些组成村庄的要素被当地居民不厌其烦地打扫、细微地整修、不遗余力地维护与完善。

　　现在这个小村子已经成为一个别致的花园，不但有各种观赏植物点缀其间，还有许多可供食用的植物种类，真正做到了名副其实的“秀色可餐”。小城的生活方式符合慢城的理念，其入口的“绿色”更是吻合了世界上“慢餐”的潮流——只有绿色的农业产品方能入口。

意大利小镇奥维托 世界上第一个慢城

　　意大利的奥维托是，城市在反污染、反噪音、反量化之余，支持都市绿化及保留地方特色，譬如在意大利长期以来漫长的午睡传统，又譬如支持以山城传统蜜蜂色灰色料粉刷房屋，当地学校午餐供应的都是当地的有机食物。

　　慢城主义者改造现在的观光产业和农业甚至一般商店经营方式，在奥维托，店铺开始卖传统地方特色的东西，如有机香肠、手工巧克力。但是，起初当市长主张车子不准开入城里时，许多店铺都很紧张，因为一般认定，交通流量意味着购买力，没想到整个城市成为行人徒步区后，观光客不降反增。

　　该市市长齐米奇主张，品位是可以教导和训练的，而慢城主义其实是一种品位主义。没有品位便没有生活质感。慢城主义是提升生活品质的一种诉求。所以，市长着手撰写《慢》手册，并准备在他的慢城学校推广内容为品位的布丁教材。市长提到，“请慢用”这个词，在中国和日本，可能是说的客套话，但是这句话其实具有慢食或慢活的精神。只有慢工才能出细活，只有慢条斯理地吃，才能吃出品位，甚至活出品位，所以，慢活思想在日本和中国很容易被接受。

英国慢城勒德罗 几百年来就是一座慢城

　　所谓典型的慢城生活，就是吃健康的食品，还有不能忘记与周围人的互动，同为你烹饪食物的人说几句话；花上一点时间停下来和别人聊上几句，一起工作享受生活。中国的白领们提倡工作中娱乐，娱乐中工作，可是谁又能做得到？但是英国人做得到！

　　　　勒德罗(Ludlow)，是个有千年历史的边界贸易城镇，靠近英格兰和威尔士的边界，现在的居民有1万人左右。勒德罗2003年被慢城组织认证通过，成为英国第一座慢城。据说慢城组织官员当时在访问该城后这样评价：勒德罗几百年来就已经是一座慢城。

　　慢城勒德罗也是小得难以形容，站在高处俯瞰就是它的全部，小镇的恬静像婴儿入睡一般，镇上没有一辆车，没有任何喧嚣的声音，崇尚手工，每转个弯就能找到工匠们开的店，他们都在建造传统木结构建筑方面有一手。