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发表于 2011-8-26 05:12 |只看该作者 |正序浏览 |打印

一是国际化:在经济全球化的趋势下,国际旅游更加活跃,客户的要求更加多样化,同时酒店业的竞争会更加透明和激烈,因此必须引进国际上先进的管理模式,来提高服务的水平和竞争力。 二是网络化:网络化与酒店管理的复杂程度有关,现在,在一个更加开放的环境中,各项管理内容更加细化,而网络可以大大简化、规范这一切,同时还可以大大降低成本,引外,作为旅游业的一个五一节,酒店业还必须努力融入整个商业链,更多的通过网上来扩展业务。
  三是高效化:既是服务水平的一个体现,同时,也是酒店效益的根本。
  四是灵活性:是酒店必须随时能够掌握来自客户方面的需求和要求,并满足各种各样个性化的需求,只有网络才能胜任这样烦琐但要求绝对及时的任务。  
   一个优秀的酒店管理解决方案必须包括:功能齐全、管理模式先进、运行稳定的软件系统,以及对软件的运行效率起着决定性作用的服务器平台。
   而在网络技术的组合和应用上,青岛海天大酒店的奚总告诉记者,青岛海天大酒店为实现酒店Intranet技术如何与Internet 技术进行有机的组合?装置高速上网设备,投入4000万元进行线路改造、软件的升级及设备的更新,现在已经实现了高速上网及科学高效的网络化管理,606套客房全部有Internet电脑网络,这种管理最大的优势就是:
   1、 客人了解酒店,提升酒店的形象,建立一个宣传平台,变被动为主动,主动宣传自己,就像当初酒店业者在客房设立卫生间一样;
   2、 建立酒店CRM管理系统,分类、统计、整理顾客资料,提供个性化服务,让客人选择适合自己的收费服务,如给顾客过生日。  
  3、 对酒店内部网络的改造,实现管理科学化,最大的好处就是能提高工作效率,及时准确地捕捉顾客的需求,提供相应的服务,比如小酒吧的饮料食品,我们就可以即时地予以填补。
   4、 网上营销实现,给酒店带来更多的客人,特别是商务客人的增多;实施网上预订客房累IT积分制度,培养顾客的忠诚度。
   5、 适时查看房间动态,及时布丁酒店准确的向客人提供服务,及时准确的核算客人的消费。
   值得注意的是,中国酒店业服务人员大多是高、初中学历,整体素质不高。酒店要实现真正的电子商务,人员培训是关键。
   这是一起发生在广州江南大酒店的事件,电脑部陈经理给我们介绍说,今年一名丹麦客人通过电子邮件预订了酒店的客房,并要求接机服务。但这封邮件到达我们手中的时候,这位丹麦客人已经对酒店投诉了,因为他已经到达白云机场几个小时了,也未见到酒店的接待员。这就涉及到人员素质和培训的问题。 我国酒店业普遍存在着专业化经营、个性化服务跟不上时代要求这一问题,这就需要在技术上的创新和高科技技术的引进。酒店管理具有人员多、布丁酒店分布广,且都处于流动性的状态之中的特征,新技术的采用不仅可以克服这一不利条件,布丁酒店还能提升服务档次和管理效率、降低经营成本。

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