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楼主: asherah
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[我来上菜] 【工程厨房】鸡汤米粉-星期天早上来一碗蒸鸡汤吧   [复制链接]

rickywu37

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番茄和那个菇


“能不能亲你一下？”
“不要脸！”
“那我亲嘴好了。”
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小艾

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好诱人啊 鸡呀 汤呀 米粉呀
顺便问一下第一张图的那个小蘑菇是哪里买的？
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asherah

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rickywu37 发表于 2011-9-4 22:52
很丰富  ,  第一张图有点像意大利餐 =.=

因为番茄的原因？
http://weibo.com/asherah
http://www.douban.com/people/asherah/
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rickywu37

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很丰富  ,  第一张图有点像意大利餐 =.=


“能不能亲你一下？”
“不要脸！”
“那我亲嘴好了。”
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caoqiong

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哇！好想喝鸡汤！！
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芝麻香香

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不知道诶... 那个盘子算是被我毁了...
以后不再这么干了...
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asherah

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芝麻香香 发表于 2011-9-4 01:20
这方法不错！ 用筷子。。我以前没有蒸锅时候是垫个倒扣的小盘子在下面。。后来那盘子的瓷都摸着涩涩的， ...

瓷盘应该不会煮坏的，那个感觉可能是水垢？……瓷很耐高温的。我比较担心瓷器会把电饭煲上面的涂层卦坏。
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芝麻香香

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asherah 发表于 2011-9-3 22:47
放鸡肉的那个碗里面加水没过鸡肉。鸡肉碗下面垫点东西放进电饭煲里面。我用的是两根折成4段的筷子。电饭煲 ...

这方法不错！ 用筷子。。我以前没有蒸锅时候是垫个倒扣的小盘子在下面。。后来那盘子的瓷都摸着涩涩的，估计煮坏了...
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misskiki

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好丰盛！
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本帖最后由 asherah 于 2011-9-3 22:55 编辑
芝麻香香 发表于 2011-9-3 21:37
是说隔水蒸的时候，上面的蒸鸡要加水么？

放鸡肉的那个碗里面加水没过鸡肉。鸡肉碗下面垫点东西放进电饭煲里面。我用的是两根折成4段的筷子。电饭煲里面放水放到鸡肉碗三分之一处。我查了下字典，貌似这个做法应该叫做隔水炖……
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