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莱斯特FAQ（新人必看）

楼主: asherah	go [我来上菜] 【工程厨房】烤羊肉系列 [复制链接]

贝贝

LV4.莱村复活节小兔子

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发表于 2012-10-3 12:34 |显示全部帖子

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贝贝

LV4.莱村复活节小兔子

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发表于 2012-10-8 10:16 |显示全部帖子

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昨天也试着考了羊肉。没有碳，不过也很好吃。先去MORRISON买了DICED LAMB 2磅5，很方便，不用切块大小刚刚好。肉肉用料酒（貌似用喜力味道也不错。。。），花椒粉，辣椒粉，五香粉，盐，糖，还有李锦记的鸡汁，孜然粉，还有橄榄油腌上。（因为经常做饭，家里这些调料很多。。。其实用上喜力，孜然，辣烤椒和盐就差不多了）。半个小时候用竹签串起来，放在烤盘里（我做的时候没有是中控架在烤盘上），230的火烤40分钟。这个时间可以看看电视啥的。最后grill一分钟，就可以吃了。很香很嫩的说。。。。下次要试试碳烤的。