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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 自制蜜汁烤鸭+荷叶饼做法
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[我来上菜] 自制蜜汁烤鸭+荷叶饼做法   [复制链接]

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

1#
发表于 2012-1-7 20:01 |只看该作者 |正序浏览 |打印
本帖最后由 芝麻香香 于 2013-5-31 11:43 编辑

ASDA买的一只鸭子, 6镑钱, 还不错,内脏都是清理好的, 只有些鸭毛需要再仔细处理下

1. 把鸭子用盐擦遍全身,然后放容器里,加料酒,酱油,八角,桂皮,花椒,冰糖,葱,姜,水, 这些调料都揉到鸭子身上和肚子里,然后按摩按摩,把鸭子放冰箱里淹一晚上







这是淹好之后的样子,这样架起来支在盘子里,准备抹蜂蜜


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发表于 2015-3-31 12:27 |只看该作者
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发表于 2014-5-12 14:24 |只看该作者

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发表于 2013-5-31 10:36 |只看该作者

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发表于 2013-5-31 07:51 |只看该作者
华夏代购淘国货,一如既往的,快,好,省。

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发表于 2012-5-14 18:39 |只看该作者

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2012-4-11 18:30 |只看该作者
回复 安全网 的帖子

烤鸭其实最简单做法就是直接刷蜂蜜水,一直风干,干了再刷蜂蜜水,这样重复多次之后烤出来就很好吃的,鸭肉本身就不错,主要是搭配卷饼和烤鸭酱吃了

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2012-3-28 19:59 |只看该作者
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