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楼主: 宁筱染
go

[我来上菜] 最近做的。。。蛋糕们   [复制链接]

dkyyf

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亲 你已然出名了~
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打发神马的～必需电动呀～～
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st_rain

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我爱蛋糕
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发表于 2012-6-10 14:45 |只看该作者
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加精华了～

做蛋糕既是技术活也是个力气活，之前我没买电动打蛋搅拌器时候手动打发奶油累死了
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本帖最后由 宁筱染 于 2012-6-11 00:09 编辑


谢谢精华！
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回复 ferrero 的帖子

高纤饼干混黄油做底，奶油奶酪和动物性淡奶油分别打发后混合，期间记得分次加白绵糖，所谓水浴烤法就是在模子外裹一层锡纸放烤盘里面的时候要加水烤。注意千万别渗进一滴水。做这些蛋糕时候都是确保每一步都不要掺水。巧克力层是烤完冷却以后做出温热的巧克力酱倒进去，直到达到室温时候放冰箱冷藏4h以上。
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介绍啊～～还把做法写出来了。。。嘿！
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chocolate cheesecake。。。我重新编辑都介绍一下。。。
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芝麻香香

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发表于 2012-6-10 12:08 |只看该作者
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赞那！每一个给个介绍吧亲
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ferrero

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发表于 2012-6-10 11:17 |只看该作者
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都好诱人啊～～～～～倒数第二个是什么蛋糕?求做法
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