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沫沫

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赵小姐的素馅饼
传统老鼓浪屿馅饼只有绿豆馅一种，皮薄又酥，里面包的绿豆馅绵绵细细的，刚出炉的饼一口咬下去还有淡淡的绿豆香。
赵小姐是鼓浪屿旧时代的大户人家千金，解放前去了南洋。她的孙女为了寻找记忆中儿时的鼓浪屿，委托好友在现在的鼓浪屿龙头路296号铺面开了这家纪念祖母的赵小姐的店。
赵小姐的馅饼也坚持只出这款最有老鼓浪屿口味的绿豆素馅饼。
传统的手工做法，一样的皮酥馅细，不加现代的防腐剂，不求保质期长，要的是新鲜纯正的口感。