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楼主: 芝麻香香	go [我来上菜] 下酒菜~简单好做的水晶肘片 [复制链接]

芝麻香香

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发表于 2012-11-16 01:12 |显示全部帖子

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ppalick 发表于 2012-11-15 14:41
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我发誓我就买了一个。。。。

麦芽醋是哪种？是不是英国那种透明的黄黄的醋？就是吃fish&chip放的那种呢？

感觉味道拌那个汁应该很不错的，下次我也试试

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发表于 2012-11-17 22:19 |显示全部帖子

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哈，晓得啦，malt vinegar～学校餐厅里也是那种醋好像

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发表于 2012-12-23 23:13 |显示全部帖子

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发表于 2013-1-29 13:21 |显示全部帖子

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我最近又做了一次

吃完了还想吃

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发表于 2014-5-22 13:04 |显示全部帖子

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morrison买滴？

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发表于 2014-5-23 18:10 |显示全部帖子

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发表于 2014-6-1 22:20 |显示全部帖子

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本帖最后由芝麻香香于 2014-6-1 23:20 编辑

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主要是饼皮:
50g糯米粉
40g粘米粉
25g澄粉
30g糖
120ml牛奶
30ml炼乳
30ml橄榄油

混合，隔水蒸25min，晾凉揉成面团就可以分成份包啦, 或者你用微波炉叮熟也行，我觉得还是蒸的比较好掌握。。

至于馅料你就可以自己发挥了，只要皮和的好，就很好包～包好放冰箱冷藏就能吃啦～不要冷冻哦