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楼主: asherah
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[我来上菜] 还是最近吃的,排骨花菜干锅,水煮鱼,斑马蛋糕   [复制链接]

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发表于 2012-11-21 21:15 |只看该作者
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正常超市都能买到,叫courgette  
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发表于 2012-11-21 17:05 |只看该作者

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发表于 2012-11-19 20:06 |只看该作者
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发表于 2012-11-18 23:28 |只看该作者
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发表于 2012-11-18 23:28 |只看该作者
回复 jingzi 的帖子

我用的是haddock,一般超市都能买到。  切鱼的时候,这么说吧鱼是平着的,刀刃向外,刀背和砧板切角月45度,由内往外切,从尾巴开始切一只切到头。片厚一点比较不容易散。最后用淀粉和酒腌一会。
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发表于 2012-11-18 23:25 |只看该作者
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发表于 2012-11-18 22:17 |只看该作者
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