【文化】深度了解英国茶，看这一篇就够了

pengfeiedu

在国内感觉只有老人喝茶,来这边之后小编也是基本一天一杯

腐国人对差的热爱不亚于国人,据说平均每天要喝掉1.65亿杯茶尤其是红茶的销量，远远超过了中国。



Harrods


据说创办人Harrods先生本人原本就是一个红茶商，对于红茶的品位和红茶的选择自然不再话下。 Harrods的茶叶囊括了全球各地的茶叶产区，根据产区来进行区分。

除此之外，调制茶也是他们家的特色，以经典调制茶No.14 English Breakfast tea为例，这款调制茶是以Assam、Ceylon、Darjeeling和Kenya混合而成，口味醇厚。另外Harrods在150周年时推出了周年纪念款调味茶，也是值得推荐的一款调制茶，此茶是以印度各产区的红茶调配而成的“Blend 49“。

Harrods作为一家百货公司，所属的FoodHall有一个区域是专门是卖茶叶、咖啡饼干和巧克力的，很多人购买这些单品或礼盒赠送别人。
另外，它家的茶叶都是装在形形色色的精美包装下，除了配有各种图案的传统铁罐包装，也有纸质礼盒包装的Teabags礼盒，如果是圣诞节期间，还能买到Harrods圣诞特别版茶叶哦！

推荐指数：★★★★




Yorkshire Tea


拥有一百多年历史的Yorkshire Tea，跟一般的茶品牌不同，他们家没有伯爵茶、早餐茶等类别，而是直接以自家品牌命名，如Yorkshire Tea、Yorkshire Tea Decaf (指无咖啡因的) 、Yorkshire Tea for Hard Water等，每一款都是自家调配各种茶叶比例而成。

据说Yorkshire Tea是英国茶的故乡，位于英格兰北部的约克; 通常意义上我们常说的Yorkshire Tea很有名，很大程度上是指他们的一种闲适的生活方式和乐观的生活态度。因为生产关系决定生产力，因此也成了英国非常有名的茶品牌。

推荐指数：★★★☆




Twinings
Twinings的历史就代表了英国红茶的历史，因为是英国的第一家红茶专卖店，创立时间是1706年。
在当时茶叶还是奢侈品，所以每当那些贵族女士们惊奇地发现这里开了一家茶店时，总会坐在外面的马车上等着，打发男仆或者丈夫进店购买少量昂贵的茶叶。当时他们买回家后的茶叶也会如珍宝般被锁进精致的茶叶罐里，以防被仆人偷走。

在1803年，Twinings首创了伯爵茶这一经典香料茶。 1837年，维多利亚女王授予Twinings皇家御用茶称号。 1933年，Twinings开始调配和生产English Breakfast tea，这些都是红茶世界里的里程碑。

虽然Twnings是英国最有名的红茶品牌，但是他们没有自己的直营店。而都是通过代销方式，唯一的一家直营店就是在伦敦Strand St.开设的第一家门店，经历了300年的洗礼现在是作为Twinings历史博物馆的性质存在着。

推荐指数：★★★☆




Whittard of Chelsea

是英国最普遍的以专卖店形式见到的茶叶品牌,创立于1886年,现在几乎占领了英国每一个大中小城市,主要出售英国最平民的红茶。

茶叶品种,除了有三大基础茶Darjeeling(大吉岭红茶)、Assam(阿萨姆茶)、Ceylon(锡兰茶)外,还有经典混合红茶English Breakfast(英式早茶)、Afternoon(下午擦)、 Earl Grey(伯爵茶)、Russian Caravan(俄罗斯八宝茶),这些几乎也是所有英国茶叶品牌里都有的品种。

除了茶叶外,他们家还出售咖啡和热巧克力,另外还有一种速溶茶,是粉末的,果味。泡好后品尝起来像果汁,适合夏天喝。当然,除了茶叶以外,还出售茶具,包括tableware,也就是茶壶茶杯之类的,还包括一些其他的小配件,如茶漏等等。

店里除了有各式礼盒装的漂亮茶叶罐外,也有出售简装茶叶,通常简装loose(散装)茶叶分100g和125g两种包装,另外也有茶包出售。因为他们家的品种太多,不知从何买起的人可以挑选他们家的茶叶小礼盒,盒子都很可爱也很迷你,多种口味可供品尝,非常适合送人。

推荐指数：★★★★



East India Company

东印度公司，相信大部分的华人都略有耳闻吧。公元1600年12月31日，英格兰女王伊丽莎白一世授予该公司皇家特许状，给予它在印度贸易的特权而组成。实际上此特许状给予“可敬的东印度公司”于东印度贸易的垄断权21年。随时间的变迁，东印度公司从一个商业贸易企业变成印度的实际主宰者。在1858年被解除行政权力为止，它还获得了协助统治和军事职能。


现今的东印度公司已经不再具有历史意味，变成了一家看上去很寻常的销售茶、咖啡、巧克力、饼干、果酱等商品的贸易公司。据说许多中国游客和华人都满喜欢购买印有East India Company名字的铁罐茶叶留作纪念。

除了食品外，店内还会出售少量的茶杯和茶壶，另外还有东印度公司出的关于茶叶，咖啡，巧克力，香料，以及东印度公司历史的书籍。另外如果想要看昂贵瓷器的小主，可以前往Regent St.门店，在那里有一些被出售的精品瓷器被锁在玻璃橱窗里，而且都是金光闪闪非常华丽的印度风茶具，一般人也消费不起，因为价格十分高贵啊！ ！

推荐指数：★★★



Fortnum & Mason
想必各位都对此牌子很熟悉吧，创建于1707年，是一家食品百货公司，以前是皇室贵族的高级食品杂货店，现在已经成为上流社会的高档百货，也是英国高端、优质百货的代名词。


Fortnum & Mason简称F&M，拥有300年历史的Fortnum & Mason，多年来获得多项皇家御用保证，茶叶也同样成为英式茶的象征，是英国皇室御用品牌哦！ ！


F&M家的调味茶也很有名，例如历史悠久的Queen Anne是以印度茶和锡兰茶调配；被视为镇店之宝的Royal Blend非常适合用于做奶茶。除了经典的茶叶外，还有各种高档点心、优美茶具等，就连他们家的英式下午茶也是十分有名的。

在F&M店内，会分成不同茶叶产区，不同茶叶分级，不同采摘时节的茶叶，选择之广。另外在离入口处不远的地方有一小块区域是用来试茶的，一个个玻璃的小罐子围成一圈，里面放着不同种类的茶叶，供顾客看实物闻味道从而选择想买的茶叶。因此当你一进入F&M大楼，会有充满着茶叶的清香，让你觉得一股贵族扑面而来，凡正就是整栋都贵气十足啊，大家一定要到此看看！ ！
推荐指数：★★★★☆