速成菜----什锦虾仁 - 美食厨房 | Cooking - 莱斯特华人网 | LeicesterBBS - 莱斯特华人论坛 | Leicester Chinese Society | 莱斯特最大华人门户 | 莱斯特生活网络社区

我的中心

莱斯特华人网 | LeicesterBBS › 论坛 › 美食厨房 | Cooking › 速成菜----什锦虾仁

莱斯特FAQ（新人必看）

查看: 21142\|回复: 3	go [我来上菜] 速成菜----什锦虾仁 [复制链接]

Amandacici

LV6.莱村流浪小狐狸

金钱: 1070
魅力: 8
威望: 394
积分: 406
精华: 2
帖子: 260

有面子徽章

1^#

发表于 2014-1-13 23:18 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

莱斯特华人网LeicesterBBS手机精简版发布！

找房，二手，莱斯特咨讯！手机适用！

点击这里查看我们2023最新微信群！

请先加群主微信号：LEME20

本帖最后由 Amandacici 于 2014-1-13 23:30 编辑

材料：虾仁 300g ；黄瓜一根；胡萝卜半根；
         淀粉半茶匙；姜一小块
调料：葵花籽油，盐，料酒，白胡椒粉，香油

提示：虾仁最好选择新鲜生虾仁，不要超市里卖的已经煮熟的
      好在这边超市里有卖去了皮和虾线的，可以省掉很多麻烦

做法：先将虾仁洗净，加入盐，料酒，胡椒粉，少许淀粉。抓匀，使虾仁上浆，腌一刻钟即可。
         胡萝卜、黄瓜切小丁，姜切末
         锅中倒入适量油，油热后下姜末爆香，再下入虾仁滑炒
         切记虾仁炒制时间不宜过长，看到虾仁变色即可盛出。
         用锅中剩余底油炒制胡萝卜丁翻炒一两分钟，再加入刚炒好的虾仁
         最后放入黄瓜丁翻炒均匀，加适量盐调味。出锅前淋入几滴香油。

最后装盘，开吃！

虾仁非常好熟，菜的材料也都不复杂，超级省时省事。做出来挺唬人的，做给别国小伙伴也绝对拿得出手啊！

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？註冊

收藏0 分享0

回复引用

举报返回顶部