16种香饭做法完全功略(组图)

芝麻香香

3。蘑菇火腿飯

    材料：蘑菇10個 洋蔥丁1/4杯 火腿1/4杯 巴西裏粉1/2大匙五榖米1杯白米1杯 水2杯

    調味料：鹽2小匙 胡椒粉1小匙 糖1/3大匙 橄欖油1大匙

    做法：(1)將蘑菇洗凈瀝幹，切片備用。

    (2)將五谷米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡3小時，再將白米洗凈加入1杯水浸泡15分鐘，最後將兩種米(連水)混在一起備用。

    (3)將平底鍋預熱，加入橄欖油，將洋蔥爆香，蘑菇、火腿放入略拌炒，再加入其它的調味料翻炒均勻，起鍋後，鋪在米上。

    (4)放入電飯鍋中煮熟，開關跳起後，再燜20分鐘，最後灑上巴西裏粉，用飯匙輕輕拌勻即可

芝麻香香

2。黃豆芽飯

    材料：黃豆芽4兩 黑木耳絲1/3杯(約1兩) 白米2杯 高湯2杯

    調味料：鹽2小匙 酒1/2大匙 香油2小匙 色拉油1/2大匙 胡椒粉1小匙

    做法：

    (1)將米洗凈瀝幹水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。

    (2)黃豆芽洗凈與黑木耳絲一起鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，打開鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。