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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 今儿正月十五啦! 发个元宵做法
楼主: 芝麻香香
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[食谱贴士] 今儿正月十五啦! 发个元宵做法 [复制链接]

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发表于 2008-2-21 18:52 |只看该作者
差点忘了!

今天原来元宵节啊,没有元宵啊:face37 :face37 :face37 :face37 :face37 :face37

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

3#
发表于 2008-2-21 03:33 |只看该作者
炸莲藕元宵

  原料:糯米粉400克,莲藕200克,白砂糖少许,油适量。

  做法:莲藕去皮,煮熟后剁成蓉,加入白砂糖拌匀,再加入糯米粉搓成元宵状,然后放入七成熟的油锅中,浸炸呈微黄色,捞出即可。

肉馅元宵

  原料:糯米粉、大米粉各200克,猪瘦肉末200克,酱油、胡椒粉、料酒、姜末、葱花各少许,油适量。

  做法:锅中倒入少许油,七成热时下入猪瘦肉末炒熟,加入酱油、胡椒粉、料酒、姜末,入味后起锅装盘。熟肉末凉后,加入适量的葱花,做成小块为馅心,然后放入冰箱冷冻。将糯米粉与大米粉混合,加入适量的水揉和,取一小块捏扁,包入馅心揉圆。将肉馅元宵下锅煮,火不宜过旺,见元宵浮上水面捞出即可。

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

2#
发表于 2008-2-21 03:33 |只看该作者
金汤叉烧元宵

  原料:糯米粉400克,南瓜200克,叉烧肉少许,高汤适量。

  做法:将叉烧肉切成粒,糯米粉用温水和匀,然后用糯米粉将叉烧肉粒包起来。南瓜蒸1个小时后打成蓉,粘在糯米的表面,锅中加入高汤,倒入元宵煮熟即可。


炸木瓜元宵

  原料:糯米粉400克,木瓜200克,油适量。

  做法:把木瓜肉挖出来,做成木瓜丸子,备用。用糯米粉裹在木瓜丸子的表面,制成元宵,放入油锅中炸至金黄色,捞出即可。
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GMT, 2024-12-24 05:37

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