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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 酸奶薯泥羹-简单美味
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[食谱贴士] 酸奶薯泥羹-简单美味 [复制链接]

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发表于 2008-3-1 06:54 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
贝太上看来的,很简单好吃的婴儿食品。呵呵。不过大人也能吃啦
马铃薯含有碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、镁、钾等多种营养素,而蛋黄则是婴幼儿铁质的良好来源,再配以蛋黄酱和酸奶,不仅营养丰富,而且味道清淡开胃,适合6个月以上的宝宝食用。
用料
马铃薯(土豆)        1个(约30g)  
火腿                   2片 (约10g)
洋葱                   1/4个 (约5g)
黄瓜                   1/4根(约5g)
鸡蛋                   1枚
蛋黄沙拉酱                   1汤匙(15ml)
调味酸奶(原味)        2汤匙(30ml)做法
火腿切成小碎丁。洋葱和黄瓜切成末。
鸡蛋放入小煮锅中,加入适量水(水量以没过鸡蛋为宜),大火煮开后,继续煮1分钟,关火,焖10分钟,至鸡蛋熟,取出剥去蛋皮,去掉蛋白,蛋黄留用。
马铃薯清洗干净,刮去外皮,切成1cm见方的小丁,放入蒸锅大火蒸熟,取出放置温凉,用勺背碾成薯泥。
蛋黄用手搓碎撒在薯泥里,同时加入切好的火腿碎丁、洋葱末和黄瓜末,调入蛋黄酱和调味酸奶,搅拌均匀即可。

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发表于 2008-3-1 21:08 |只看该作者

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发表于 2008-3-2 00:18 |只看该作者

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发表于 2008-3-2 01:17 |只看该作者

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发表于 2009-9-25 08:54 |只看该作者
色不异空
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