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[我来上菜] 粽子出锅啦~ [复制链接]

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

1#
发表于 2008-6-9 20:46 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
端午节过了才开始包粽子,是不是有些迟到了:girl (7)#

出锅图:

呵呵,想吃就做吧~不论何时....

材料: 粽叶(中国超市1镑多买的,3年也包不完,用之前开水烫软)
      糯米(凉水泡一天)
      缝衣服的线(要好几缕缠成一根才不会断)
      豆沙,肉
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2#
发表于 2008-6-9 20:49 |只看该作者
甜的好说,直接放糯米,放豆沙,包上就好
咸肉粽要麻烦些,肉要淹好,糯米也要用淹肉汁淹过

包法谁家都不一样
我的包法:不漏米就好嘿嘿,乱包

泡开水后的粽叶
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3#
发表于 2008-6-9 20:50 |只看该作者

豆沙,大发行买的,自我感觉没有宏丰行卖的罐装的好用
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4#
发表于 2008-6-9 20:51 |只看该作者
肉,morrisons买的肘子,呵呵,省吧
放料酒,盐,老抽,鸡粉,生抽淹上几小时
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5#
发表于 2008-6-9 20:52 |只看该作者

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6#
发表于 2008-6-9 20:52 |只看该作者
包咸粽子的糯米(唯一区别就是泡了些酱油鸡粉)
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7#
发表于 2008-6-9 20:53 |只看该作者
这一大锅是甜粽子,肉粽还没有包,因为还在淹着肉呵呵:girl (6)#
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8#
发表于 2008-6-9 20:55 |只看该作者
水要沫过粽子,如果糯米是已经泡了一天才包的粽子的话,这些粽子只用煮40多分钟就好了
如果是泡了一两个小时的,那就多煮会吧,我煮了1个多小时还是有一点半生米在里面
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9#
发表于 2008-6-9 20:57 |只看该作者

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发表于 2008-6-10 01:32 |只看该作者
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