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[我来上菜] 粽子出锅啦~ [复制链接]

芝麻香香

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2008-6-9 20:46 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
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端午节过了才开始包粽子，是不是有些迟到了:girl (7)#

出锅图：

呵呵，想吃就做吧~不论何时....

材料： 粽叶（中国超市1镑多买的，3年也包不完，用之前开水烫软）
      糯米（凉水泡一天）
      缝衣服的线（要好几缕缠成一根才不会断）
      豆沙，肉
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发表于 2008-6-9 20:49 |只看该作者
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甜的好说，直接放糯米，放豆沙，包上就好
咸肉粽要麻烦些，肉要淹好，糯米也要用淹肉汁淹过

包法谁家都不一样
我的包法：不漏米就好嘿嘿，乱包

泡开水后的粽叶
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发表于 2008-6-9 20:50 |只看该作者
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豆沙，大发行买的，自我感觉没有宏丰行卖的罐装的好用
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发表于 2008-6-9 20:51 |只看该作者
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肉，morrisons买的肘子，呵呵，省吧
放料酒，盐，老抽，鸡粉，生抽淹上几小时
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包甜粽子的糯米
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包咸粽子的糯米（唯一区别就是泡了些酱油鸡粉）
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这一大锅是甜粽子，肉粽还没有包，因为还在淹着肉呵呵:girl (6)#
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水要沫过粽子，如果糯米是已经泡了一天才包的粽子的话，这些粽子只用煮40多分钟就好了
如果是泡了一两个小时的，那就多煮会吧，我煮了1个多小时还是有一点半生米在里面
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lemonbunny

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发表于 2008-6-10 01:32 |只看该作者
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