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[我来上菜] ╮(╯▽╰)╭别人忙复习、、我竟然忙着卤鸡爪、、、   [复制链接]

amimila

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发表于 2011-5-10 22:46 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
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本帖最后由 amimila 于 2011-5-11 00:24 编辑

、、、、随便看看呗，照片拍的不好、、、鸡爪和鸭舌0 0

材料不足啊~~不过味道还不错哈、、、鸡爪先焯一下、、我没有做糖色、、、直接做的卤水、、、我先用的葱，姜，蒜爆香的。。然后加水和八角，桂皮，小茴香，糖，盐，酱油，香叶。然后放进鸡爪和鸭舌、、上第一层色的时候我又加的酱油和蜂蜜、、、为了味道进去一点、、、煮沸关中火煮十五到二十分钟关火、、不要捞出来,泡两到三个钟头、、、如果想要鸡爪的皮泡发起来的话可以先沥干水、、用油炸的、、再煮、、、我做了几只吃掉了TAT。。。

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大半夜的 流口水阿
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楼主有做法木有啊...看着眼馋啊好好吃啊
做法po上来吧，我来加精华
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=.=我是一只大鸡腿、、、身上全是味道。。。
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amimila

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=。=啊。做法啊、、、明天好不
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amimila 发表于 2011-5-10 23:46
、、、、随便看看呗，照片拍的不好、、、鸡爪和鸭舌0 0

鸭舌哪里买阿？
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芝麻香香

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这么多人在啊，一有美食你们就冒泡了
美食版有新大厨咯
我也想知道哪里买鸭舌呢？
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芝麻香香

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恩 木有问题啊 我要学习下卤鸭舌
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pp812

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  大半夜的lz你诱惑我~~~
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amimila

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发表于 2011-5-10 23:27 |只看该作者
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我就是随便弄得阿TAT...不过我觉得蜂蜜比糖的好。。。

鸭舌在洪峰行。。。不过有的时候没有而已
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