莱斯特华人网 | LeicesterBBS

 

 

搜索
莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking [原创]香香肉粽(详细图解做法)~
楼主: 芝麻香香
go

[我来上菜] [原创]香香肉粽(详细图解做法)~   [复制链接]

金钱
52  
魅力
0  
威望
54  
积分
54 
精华
帖子
26 
10#
发表于 2011-6-5 13:33 |只看该作者
为什么不卖呢~~ 大家都很想吃呢!

金钱
240  
魅力
2  
威望
129  
积分
131 
精华
帖子
76 
9#
发表于 2011-6-5 12:17 |只看该作者
htw

金钱
9845  
魅力
42  
威望
5283  
积分
5363 
精华
19 
帖子
4679 

万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

8#
发表于 2011-6-5 11:26 |只看该作者

金钱
946  
魅力
4  
威望
407  
积分
411 
精华
帖子
227 

有面子徽章

7#
发表于 2011-6-5 11:22 |只看该作者

金钱
9845  
魅力
42  
威望
5283  
积分
5363 
精华
19 
帖子
4679 

万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

6#
发表于 2011-6-5 11:09 |只看该作者

金钱
9845  
魅力
42  
威望
5283  
积分
5363 
精华
19 
帖子
4679 

万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

5#
发表于 2011-6-5 11:06 |只看该作者
大功告成,捡两个比较稍好一点的上上相,包粽子时候弄得我手忙脚乱的,就嫌两只手不够使的,线也捆不好,将就将就吧

加了花生的味道确实很棒,还有腌制了一夜的大肉和干贝香菇的混合香味


附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?註 冊

金钱
310  
魅力
2  
威望
146  
积分
148 
精华
帖子
42 
4#
发表于 2011-6-5 11:06 |只看该作者

金钱
9845  
魅力
42  
威望
5283  
积分
5363 
精华
19 
帖子
4679 

万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

3#
发表于 2011-6-5 11:04 |只看该作者
本帖最后由 芝麻香香 于 2011-6-5 12:04 编辑

炒好肉馅接下来就可以包了,我在包之前临时买到了花生,就拍碎了直接掺进馅里包进去了。包粽子的方法俺就不提了,因人而异的,我的追求就是包上不漏米就OK了,吃到嘴里还不是一样嘿嘿,讲究个味道就行了,我还没有绳子,是用缝衣服的线搓成好几股来用的。包好了就开始煮吧,我用的高压锅,等高压锅出气后小火再煮个30分钟就好啦。



附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?註 冊

金钱
9845  
魅力
42  
威望
5283  
积分
5363 
精华
19 
帖子
4679 

万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

2#
发表于 2011-6-5 11:03 |只看该作者
本帖最后由 芝麻香香 于 2011-6-5 12:03 编辑

淹好之后准备开始炒馅。

要先准备炒馅。洋葱,大葱,切碎,热油锅,下葱花和洋葱炒出香味,接着放干贝,香菇,花生(有的话就现在放,我是最后包的时候才放的), 肉。加一点盐,胡椒粉花椒粉继续翻炒5分钟后把之前泡香菇和干贝的水都倒进锅里,开始炖,一直到水收干炒一下再起锅。


附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?註 冊
‹ 上一主题|下一主题
你需要登录后才可以回帖 登录 | 註 冊

Archiver| Leicester BBS

GMT, 2024-12-19 15:25

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.