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[我来上菜] 灌汤包有木有。。。。 [复制链接]

amimila

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本帖最后由 amimila 于 2011-6-27 19:22 编辑

就是皮有点厚- -
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amimila

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发表于 2011-6-27 18:23 |只看该作者
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本帖最后由 amimila 于 2011-6-27 19:54 编辑

灌汤馅儿有两种做法，一种是放皮冻进去，加热之后皮冻会化开然后变成汤、、、


另一种不需要皮冻。。。我就木有用皮冻做的、、、、没买到猪蹄嘛、、、


可以在肉馅里打水。。。一点一点加水，然后用手给肉馅上劲、、、一直到粘稠状、边加水边用手搅拌肉馅。。。。


真的好累TAT.....



面的话为了让它透明度高一点可以用烫面、、、就是用热水和面、、、大概90度左右吧....、等等凉一点以后再把面和好、、、、
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rickywu37

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发表于 2011-6-27 19:09 |只看该作者
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你就快变肥猪了


“能不能亲你一下？”
“不要脸！”
“那我亲嘴好了。”
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- =我是肿么得罪你了，孩纸
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rickywu37

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发表于 2011-6-27 19:24 |只看该作者
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因为你不给我吃


“能不能亲你一下？”
“不要脸！”
“那我亲嘴好了。”
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芝麻香香

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本帖最后由 芝麻香香 于 2011-6-27 21:30 编辑

amimila 的包子真有水平啊，什么包子都会做～～被你馋到了～～

btw，楼上的签名有意思，但是图片看不到啊
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amimila

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包子吃起来比饺子过瘾多了~~
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芝麻香香

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发表于 2011-6-27 21:04 |只看该作者
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相当滴同意~~
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amimila

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今天虽然大葱不多、、、可是是猪肉滴！！！
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