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[我来上菜] 水晶肉皮冻、、、、   [复制链接]

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发表于 2011-7-5 18:45 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
貌似夏天吃这个蛮爽的、、、不过也有人觉得恶心。。。哎。。不过、、、、还是做了、、、、、
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发表于 2011-7-5 18:50 |显示全部帖子
把肉皮洗干净,然后放到热锅里焯一下、、、、、、拿拿出来把油脂挂掉、、、这样做出来的也不会混浊的说、、、、然后切成条~~在水里放入花椒大料桂皮香叶...、料酒,然后葱姜、、、、把肉皮放进去大火煮沸然后再煮十分钟、、、、盖上盖子转成小火煮一个小时、、、然后最后把生抽和老抽放进去、再大火煮几分钟到煮沸、、、把浮沫弄掉、、、然后放进乐扣冷藏一晚上就可以吃鸟、、、、

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发表于 2011-7-5 20:10 |显示全部帖子

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发表于 2011-7-5 22:23 |显示全部帖子

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发表于 2011-7-5 22:25 |显示全部帖子

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发表于 2011-9-20 12:41 |显示全部帖子

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发表于 2011-9-21 11:44 |显示全部帖子

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发表于 2011-9-21 12:26 |显示全部帖子
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