【莱村美达】超easy的炸酱面

莱村美达

       炎热的夏季，一碗炸酱面可以带来简单的清凉。一碗下肚后，再来一杯冰可乐。那是怎样的惬意了得啊！！
       和大家分享一下我的超easy炸酱面制作方法：
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原料（如下面第一张图）：

挂面（其实切面或者手擀面最佳）；黄瓜2-3根；大蒜2头；精肉；豆瓣酱一袋；葱少许





1．先煮面。因为可以一边煮面，一边切菜剥蒜切肉什么的。





2-切黄瓜丝。其实有那个专门切黄瓜或者土豆丝的。但我家里没有。就只好用刀切啦。刀工较差哈。





3-把肉切成黄豆粒大小的丁。我爱吃肉丝。就切成丝啦。肉还是冻着好切啊！！



4-这个时候面应该已经煮好了。注意煮面时间根据面上面的说明书。有的面很快，有的面很慢。



面盛出来后，记得用凉水立刻过一下。这样面条筋斗又不会球在一起。



5-取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入放葱丝、姜末，炒出香味。其实就是爆锅啦。
6-之前已经切好的肉丝放入锅中炒熟。





7-待肉丝炒熟后，放酱下锅。 小火慢炒，有了酱香味时放入味精少许。（如果酱比较厚，兑酱油和水稀释。 ）





8-把蒜剥好，捣成蒜末。由于我家中没有捣蒜器，所以本次直接炸酱面就大蒜。


9-最后把黄瓜丝，蒜末，还有熬好的大肉酱，和面条扮在一起。一碗超好吃超简单的炸酱面就做好啦！！



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lemonbunny

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很喜欢豆瓣酱的味道

Pinocchio

好想念老北京炸酱面啊

莱村美达

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到了莱村，第一个想认识你。总感觉我们年纪相仿。你应该是那种很安静的人。但又不乏热心。

莱村美达

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天大地大，只有中华美食最大。

芝麻香香

非常的赞～ 同意你说的：肉稍微冻起来一些的时候比较好切，不要冻太硬了就行
加精华了
我看到你传图是传到相册里再添加过来的，对不?
下次可以试试把最后一张成品图用附件方式直接传帖子里，这样我推荐的时候就可以把你这张图推荐上去，不然相册里的图我推不上去的

lemonbunny

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恩 等你过来也很快了

小艾

看着好好吃啊

yanny

肉酱啊。。口水哗哗滴

kevin8822

黄瓜怎么和国内的一样，在哪买的，太诱人了