一眼看到全是猪

rickywu37

最近迷上四川凉拌菜, 每次去汉朝都吃得饱饱,哈哈
猪耳朵还好, 猪心和猪舌头听起来你们可能会觉得恶心吧,
但煮好了,吃起来和普通肉的口感差不多. 不妨试试.
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凉拌猪心,猪舌头,猪耳朵.

01-由于时间关系,我昨天就准备好猪心,舌头和耳朵了,
     就简单说下制作方法吧.
   1)- 先把猪心洗干净,泡在水里去血水,要勤换水.(我是切开洗干净的- -)
       - 猪舌头也要洗干净, 猪耳朵洗洗,把毛刮干净.

   2)-上面步骤弄好后,就拿个锅盛水烧开,把上面的材料倒进去煮熟.

   3)- 煮好了就倒去来过过冷水,然后装起来放进冰箱冰下.
        (如果耳朵还有毛,就再刮下)      

这是从冰箱里拿出来的


02-把(心和舌头切片,耳朵切丝),(青红椒,大蒜切丝,蒜头剁碎)


03-把切好的心,舌头,耳朵放进一个深的盘子(容易拌- -)


04-把配料炒一炒,不用调味也可以.(因为我不习惯吃生的,所以炒一炒 = =)


05-炒好后倒进(03)里面


06-然后倒入适量鸡粉,麻油,辣椒油,我用的这个鸡粉


07-然后就搅拌,让它们都沾上调味料就好了.

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- - 算是自制吧,做得不好别喷我= =

rickywu37

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rickywu37

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起筷起筷~

ferrero

猪耳朵~~

htw

好吃！

rickywu37

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嘿嘿, 这么做不错的, 不妨试试

rickywu37

回复 小艾 的帖子

我为你惋惜 哈哈
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宏丰行在那大医院旁边, 大发行在Leicester College对面

芝麻香香

回LZ正题～ 做的很赞啊，猪心我都是拿来炒孜然猪心吃，还没试过和其他混搭呢，呵呵

芝麻香香

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油盐生姜morrisons里就有了
其他的材料中国超市都能找到

芝麻香香

回复 韦有为 的帖子

学校有卖那个all day breakfast的panini还不错的～
慢慢来，出国呆一段时间你就成大厨了，我来英国前也从来没做过菜..