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[我来上菜] ♪ 鸡看了都流口水   [复制链接]

rickywu37

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2011-10-6 22:45 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
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也很久没来啦, 这道菜很久前就会弄了,只是弄得不够专业-.-
也发上来给亲们分享分享..
----------------------------------------------------------------------------------
01-拿锅盛半锅水,盖上盖子开火


02-把鸡腿洗干净,等水少开后把鸡腿和小块僵放进去,用大火煮20分钟
    (鸡腿是在Aldi买的,99P 3个 便宜啊, )


03-接着准备红油, 拿个碗,把干辣椒切成半,放些花椒,
    (我放了点辣椒粉)


04-另外拿锅烧热倒多点油, 待油冒烟就关火倒进-步骤3-的碗里,备用
     (我放少了油,后来再烧了点- -)
  

05-把锅烧热,不要放油,把花生倒进去,大火干炒,
     要不停的摇动,直到它的皮?变黑,还把芝麻炒热.
  

06-20分钟后,鸡腿也熟了,拿个深的容器装冷水,再把鸡腿放进去泡着


07-酱汁做法: 把-步骤4-的配料捞起来,把油过滤到一个空碗里,
                   放些酱油,少许味精,盐和糖,然后搅拌下.
                  (我很喜欢我这自制的酱汁,嘎嘎)
    把葱切花,蒜剁蓉, 把花生皮剥了备用.


08-把鸡腿捞出来撕成鸡丝放在盘子里, 先放花生芝麻,然后倒酱汁,
     再把葱花蒜泥放再上面(我忘了买葱和芝麻,上图是上次做的时候照的)


------------------------------------------------------------------------------------------------------
不是正版, 也可以算是自制了嘛 , 希望有高人再给些建议建议.~! 起筷
------------------------------------------------------------------------------------------------------
这几天风大, 亲们注意身体,多穿衣服,别感冒了哦.
------------------------------------------------------------------------------------------------------

一个时代的终结, 苹果前CEO -- Steve Jobs 于10月5号去世, 大家一起来怀念他,
R.I.P  Jobs

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“能不能亲你一下？”
“不要脸！”
“那我亲嘴好了。”
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小艾

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麻辣鸡丝~~~~
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rickywu37

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2011-10-6 22:58 |只看该作者
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嘎嘎,  起筷撒,~


“能不能亲你一下？”
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小艾

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谢撒～～
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发表于 2011-10-6 23:00 |只看该作者
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有看到我发你的短消息米有


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小艾

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这么久米见, 泡到几个帅哥了哦


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芝麻香香

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你终于上菜了 不错的下酒菜
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caoqiong

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深夜发吃实在受不了......
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呀呀,  是不是很期待, 嘎嘎


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