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[我来上菜] ♥干贝炖蛋♥ [复制链接]

芝麻香香

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发表于 2012-1-2 18:54 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印
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本帖最后由 芝麻香香 于 2012-1-2 19:55 编辑

1.葱切碎

2.干贝用水泡软，撕成丝

3.鸡蛋打成蛋液，加鸡粉，一点点盐搅匀，然后加入一点牛奶（蛋液和牛奶比例4：1）

4.把干贝丝搅拌到3里，然后加入葱花，搅匀

上蒸锅蒸15-20分钟

我这次蒸的干贝都沉底了，因为没有泡的很软，所以撕的丝不够碎。。。就都沉底了。。。建议泡干贝的话用料酒泡着，放冰箱里泡一夜就很好撕成丝了












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发表于 2012-1-2 19:30 |显示全部帖子
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rickywu37 发表于 2012-1-2 20:06
哇, 麻油猪还会生蛋~     我想要2个皮蛋.

皮蛋怎么做？
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发表于 2012-1-3 14:07 |显示全部帖子
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rickywu37 发表于 2012-1-2 20:48
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你生

看招！
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发表于 2012-1-3 14:08 |显示全部帖子
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竹林印月 发表于 2012-1-3 03:10
就知道是你的贴不过还真会变着花样来吃，很厉害了。

嘿嘿， 谢谢呀～～ 还做了木瓜炖蛋呢 改天发来
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rickywu37 发表于 2012-1-3 17:21
回复 芝麻香香 的帖子

皮蛋戳

高级点的
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发表于 2012-1-4 19:49 |显示全部帖子
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发表于 2012-1-5 12:39 |显示全部帖子
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