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楼主: 芝麻香香	go [我来上菜] 交个作业～Panna Cotta～ [复制链接]

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发表于 2012-2-2 12:23 |显示全部帖子

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哈哈或许不要把奶油和牛奶一起煮，而是把奶油打至七成发，牛奶单独和venilla煮再加gelitin，冷却后再混入奶油，这样可能液体稠一些，就可以hold住香草了。。可是这个做法就很像慕斯。。。。

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GMT, 2024-5-18 00:39

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