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[我来上菜] 好久木来了...来锅酸菜鱼   [复制链接]

amimila

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本帖最后由 amimila 于 2012-3-11 17:08 编辑


泡椒，泡酸菜，泡姜片切成丝。蒜瓣切成末备用....然后切点葱花...鱼肉片成片用一丢丢淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清腌制一下...

然后锅内放油..可以放多一点点啦..酸菜吸油的...

中火，把泡椒，蒜末还有姜炒香...我又加了一丢丢花椒...炒出香味以后把泡菜放进锅里继续炒....然后放入一点葱花...炒阿炒...

然后加水...如果觉得味道不够..可以加盐...白醋....

水开后把腌好的鱼片放进去.....鱼片熟了以后再加剩下的葱花.....然后放一丢丢鸡精.....

然后就可以吃鸟......

至于酸菜和泡椒.....可以腌一大罐放着吃....



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amimila

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恩。。有的
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那边有卖酸菜，泡椒的么？
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就是穆斯林店啊，市中心有一家，就在金太阳旁边，我是在evington street上面那家有barclay的巷子里面买到的。那一条巷子里面3个清真肉店，肉都放了血，很干净
http://weibo.com/asherah
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阿叉店是哪里。。。。
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本帖最后由 asherah 于 2012-3-16 22:02 编辑

你去阿叉店问一下有没有鸡心，应该有的，我在哪里买到鸡脖子了，我觉得除了猪脊梁貌似没有什么是在他们哪买不到的了
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那我还是吃鸡胗吧。。。。
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芝麻香香

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有鸡肝吃也不错嘛。。。。。我很容易满足
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我不开心
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芝麻香香

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我也想知道呀，我就在他家吃过烤串～～～
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