镜面巧克力三色慕斯蛋糕+牛肉炒米粉

asherah

周末做的蛋糕，花了我四个小时，累死我了。有一点想要请教的就是，做慕斯的时候，我把打发的蛋黄倒进煮沸的牛奶里面，这个怎么可能不结颗粒呢？那分明就是煮蛋花啊！！！！！

镜面巧克力三色慕斯蛋糕。

上面的镜面是用可可水+吉利丁做的。
中间三层慕斯分别是黑巧克力，牛奶巧克力，白巧克力。
个人觉得做的效果不算太好，所以做法就不拿出来贻笑大方了。
底是自己做的Lady finger, 做的太厚，导致慕斯厚度不均匀。。。。




周末炒了一个辣味牛肉炒米粉，米粉都泡好了了我才发现牛肉跟河粉才是绝配。我仍然硬着头皮炒了。自己认为已经放了不少油，出来的效果仍然很干。饭店里面哪些是放了多少油炒出来的啊！！！

amimila

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我爱蛋糕。。。

yanny

那个果然镜面啊，亮亮的，赞！

穿越vv

这可以开甜品店了，好漂亮的蛋糕，我绝对去买

chingyu

讚呀!

芝麻香香

镜面的好美～～ 慕斯不是奶油做的么？我没做过蛋黄的呢呵呵。为什么一定要沸腾的热牛奶？温的行不行？

asherah

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我爱吃不甜的蛋糕……

asherah

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是啊，镜面的效果很惊艳。黑色的是因为加了可可粉

asherah

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多谢夸奖，还要努力才行

asherah

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多谢夸奖啊