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[我来上菜] 。广月&苏氏月饼。。第二锅出炉咯~~   [复制链接]

amimila

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本帖最后由 amimila 于 2013-9-18 11:55 编辑

=。=买错刷子了。。刷不匀蛋液来了。。将就一下。。。向芝麻致敬

换个刷子果然不一样！！图案终于木有问题了！！！加个特写~~

做法：

就是先准备1）水油皮2）油酥
水油皮是100g牛奶，40g糖，200g低粉，猪油或者黄油40g。。这些我烤着么大的10个

油酥是60g猪油和120g低粉

两块面团和好了醒上半小时。。

把两块面团分成差不多大的小剂子...然后擀薄油皮包住油酥...然后叠被子...说不清楚..就这样...重复三四次就好了..然后包上馅儿。。烤箱200度左右烤5分钟以后拿出来刷上蛋黄。。再烤个20分钟左右就好。。。

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仍然碉堡了~
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很美味的样子
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亲爱的，你这月饼我比做的好看多了～～强大
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= =模具不好用。。我果然不能挑好看的。。。
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那种木头的模具似乎好点，我的是个塑料的，方方的模子，我觉得用起来还行，就是要抹面粉不然会粘的
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amimila

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我活的面不用面粉也行。。。。好怪异=，=。。。
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那油乎乎的吧
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额。。还好吧-，-。。。反正油多的就不用回油了
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芝麻香香

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