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[我来上菜] 。广月&苏氏月饼。。第二锅出炉咯~~   [复制链接]

amimila

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本帖最后由 amimila 于 2013-9-18 11:55 编辑

=。=买错刷子了。。刷不匀蛋液来了。。将就一下。。。向芝麻致敬

换个刷子果然不一样！！图案终于木有问题了！！！加个特写~~

做法：

就是先准备1）水油皮2）油酥
水油皮是100g牛奶，40g糖，200g低粉，猪油或者黄油40g。。这些我烤着么大的10个

油酥是60g猪油和120g低粉

两块面团和好了醒上半小时。。

把两块面团分成差不多大的小剂子...然后擀薄油皮包住油酥...然后叠被子...说不清楚..就这样...重复三四次就好了..然后包上馅儿。。烤箱200度左右烤5分钟以后拿出来刷上蛋黄。。再烤个20分钟左右就好。。。

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amimila

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发表于 2013-9-18 10:56 |只看该作者
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图挂了。。。重新搞一个。。TAT
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亲~模具是在哪里买的啊~
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求教amimimila:1月饼模子在哪有卖啊？ 2低粉是什么？英文名字？在哪里买？
smilesunshine
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芝麻香香

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我喜欢草莓嘿嘿
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那个啊。。。可是觉得塞进去再按按好奇怪。。。难道你喜欢玫瑰~~咩哈哈哈
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芝麻香香

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有那种立体的玫瑰花的模子，也很漂亮的，没用过，据说做冰淇淋月饼不错
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amimila

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今天第一次用那个。。话说这个图案好简单TAT...再也不信卡通模具了。。。
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芝麻香香

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我喜欢那个玫瑰花的模子。。。做得真精致

把你的叠被子图解编辑到一楼啦～
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amimila

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买的呀
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