还是最近吃的，排骨花菜干锅，水煮鱼，斑马蛋糕

asherah

斑马蛋糕。其实只是很好奇这个是怎么做出来的，出来效果很惊艳，做起来也很好玩就是要有耐心。（发现我对食物特别有耐心。。。）
这个的做法可以在这里找到 http://www.douban.com/note/243132939/ 或者下厨房http://www.xiachufang.com/recipe/1067549/

[size=11.818181991577148px]不正宗的腌笃鲜， 用了猪肘子，排骨，咸肉（实在没火腿，就用某种波兰咸肉代替了，效果也不错），笋，冻豆腐（因为忘记买豆皮。。。。





[size=11.818181991577148px]这个是最近喜欢上吃的，排骨花菜干锅，味道很浓，里面放了孜然，花椒，辣椒。用铸铁锅做好以后端上来一直到吃完都是热乎乎的。最适合冬天。





[size=11.818181991577148px]蒸糯米丸子，本来是买了五花肉来做豆腐的，结果豆腐没买着，切了一部分炒了两天的手撕包菜，剩下的都拿来做丸子了。白白的蒸着很漂亮。





[size=11.818181991577148px]Rioja酒炖羊膝，里面有西班牙香肠，大蒜，迷迭香，巴薩米克黑醋，170度炖足两个半小时，非常好吃。那点醋香恰到好处的中和了羊肉的膻味，而且非常开胃，和土豆泥是绝配。



[size=11.818181991577148px]葱油蒜蓉粉丝纸包虾，整个容器用锡箔纸包起来的代替蒸的效果，一人一份正好。



[size=11.818181991577148px]黑椒蜜汁慢火烤牛排骨，100度三小时，最后半小时用200度，感觉火候有点过，大部分肉都熟了，不加最后那200度应该不错。配红甘蓝菜红洋葱胡萝卜芥末醋沙拉。



[size=11.818181991577148px]青苹果+苹果酒，猪肉肠炖鸡配烤胡萝卜和土豆。鸡肉非常嫩，青苹果还有些微的酸味，非常开胃。



[size=11.818181991577148px]西葫芦丝蛋花炒蛤蜊，加了桂林辣椒酱一起炒，有点咸有点辣海蛎子和蛋特别香，拿来配饭正好。虽然差不多是素菜，就着吃了很多饭，还是很有饱腹感




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[size=11.818181991577148px]红红火火水煮牛肉，最近吃水煮吃上瘾了，下面垫了芦笋和粉丝，粉丝超级入味。



[size=11.818181991577148px]水煮鱼，好久没吃辣椒了，就一次吃了过瘾。葱在鱼上被油烫熟，鱼里面又多了葱的香气，我又想吃姜葱蒸鱼了。。。。



[size=11.818181991577148px]百香果巧克力跳跳糖蛋糕，跳跳糖很有惊喜，我很爱巧克力混合酸酸甜甜的百香果，百吃不腻，小麦却觉得太酸。一定要放冷藏，否则很快就会融化了。











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[size=11.818181991577148px]先放这么多，如果需要的话，可以和我要方子。都不是特别难的菜。

吨吨

这个也太厉害了吧

小艾

太赞啦

jingzi

同学，求在哪买到的鱼呀？买的什么鱼？
特别馋水煮鱼这道菜，就是不晓得在哪可以买到合适的鱼~~~

EdisonFang

求菜谱！

yanny

喜欢这个 青苹果+苹果酒，猪肉肠炖鸡配烤胡萝卜和土豆，猪肉肠是sausage吗？

asherah

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哪一个？

asherah

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我用的是haddock，一般超市都能买到。  切鱼的时候，这么说吧鱼是平着的，刀刃向外，刀背和砧板切角月45度，由内往外切，从尾巴开始切一只切到头。片厚一点比较不容易散。最后用淀粉和酒腌一会。

asherah

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是的啊。用cocktail sausage 会更好一点。

jingzi

感谢呀！