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做是做好了,但是需要冰箱里放一晚上才能吃:face16 需要手指饼吸收所有奶油精华:face26
等苦我了~~~
添加个图和简单做法（最原味的提拉米酥）
1. 如果做我这个蛋糕这么大的话，需要5个鸡蛋，蛋青蛋黄分开
2. 蛋青加糖打发（用电动的搅拌器打）
3. 蛋黄也加糖打发至白色，然后加入蛋青中搅拌均匀
4. Mascarpone Cheese 3盒，加入打发的蛋液中，再一起搅拌均匀
5. 适量朗姆酒加入蛋液中cheese的混合物，这样混合物就有香香的杏仁味了
6. 准备凉咖啡，手指饼
7. 在容器里铺一层手指饼，刷一层5的混合物（手指饼一个个要刷一下咖啡再铺）
8. 铺多少层随便，只要材料够就好，一层手指饼一层5，再一层手指饼一层5
9. 最后在表面cheese上撒上可可粉（不是冲热巧喝的那种巧克力粉哦，是苦的那种可可粉）
10. 冰箱里冷藏（不是冷冻）放置一晚，第2天就可以吃了，这时候，可可粉和手指饼都吸收足够的奶酪，酒的精华，变的象Sponge cake一样，旧可以开吃了
[ 本帖最后由 芝麻香香 于 2008-1-21 00:28 编辑 ] |
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发表于 2008-1-20 02:10
Mei - 中式点心 彩虹旋酥
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