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法兰克福享用美食小贴士
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在德国旅游,Restaurant是餐厅的总称;平民化的餐馆叫Gasthaus;Weinkeller和weinstube则是以卖酒为主的餐厅,同时也提供简单的菜式。一些高级酒店、高级餐厅或拥有特色美食的餐厅需要订座位。要品尝传统菜式领略典雅气氛,推荐到古城的市政厅地窖里开设的Raststatte餐厅,啤酒花园也很不错。在法兰克福用餐,服务费一般己计算在内,不给小费是可以的。但在高级餐厅最好还是给小费。一般为餐费的10%。
一提到德国的地道菜式,马上令人联想到香肠。德国香肠使用单一材料便能变换出千百款的搭配,而且分量十足,如ratwurst、小牛肉肠(Weisswurst)、黑肠lutaurant和著名的法兰克福肠(furter)等等。
法兰克福的特色饮料是大名鼎鼎的苹果酒(Ebbelwei),这是一种口感丰富的果酒,酒精度5-6%,可以单独喝,也可以加些汽水(变甜)或者矿泉水(变酸)混合饮用。美茵河南岸的萨克森豪森(Sachsenhausen)是苹果酒发迹之地,这里的苹果酒区(Ebbelweiviertel)遍布着众多的大小苹果酒馆,吸引着无数当地人和观光客前来消磨时光。只要看到门口悬挂着灰底蓝花纹的苹果酒壶(Bembel),便可挑张阳光最灿烂的椅子坐下即可。苹果酒专用的容器是0.3公升玻璃杯,琥珀色的苹果酒在夏日阳光的折射下闪亮诱人,滋味更是令人难忘。
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GMT, 2024-11-1 16:08
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