怀念美味的螃蟹

不仅是旧金山有渔人码头，在加拿大，英国等地方都有渔人码头。，它所代表的是一种欧陆怀旧式的休闲、一种港埠特有的市井文化。在浪漫的大连，在市区内最后的一个渔港的旁边，有着这么一个美如童话的小镇，任何人到了这里，精神都会不自觉的振奋起来，恍如步入安徒生的童话世界。而我只去过旧金山的渔人码头。

渔人码头早在19世纪50年代出现在，意大利渔民聚集的地方，沿着海岸线有非常大的地盘。当时一位商人为了方便自己的木材生意，在这里修建了一个170平方米左右的码头。没想到，码头刚一建成，就引来众多劳工，廉价的餐馆与酒吧也纷纷落成，生意十分火爆。那一时期，活跃在渔人码头的多是意大利移民，他们的淘金梦破灭后，凭着一手捕鱼的好技术，把渔人码头办成了旧金山水产品的集散地。

后来，渔人码头又逐渐变成了一个旅游热门景点，码头的渔业特色渐渐地被旅游业所取代，70年代还有300艘渔船的捕鱼船队，如今也只剩下不足一半，其中能正常出海的也只有1/3。尽管如此，码头上，渔民卸货的气氛一如当年。每年10月，渔民同样要依照传统的方式为船队举行祈祷仪式。

看到了一个有螃蟹的广告牌，我们也就知道我们到达目的地了。有广告牌的这个地方也是旧金山海鲜的首先地点。渔人码头附近沿海盛产鲜美的螃蟹、虾、鲍鱼、枪乌贼、海胆、鲑鱼、鲭鱼和鳕鱼等海产，品尝海鲜的最佳时节是每年11月到次年6月之间。这时候来到渔人码头，人们可以吃到上好的丹金尼斯大海蟹（Dungeness Crab）。海鲜烹饪的方法很简单，红烧、椒盐这些会损害海鲜原味的做法都被白灼取代。没有调料掺杂的海鲜，只要掌握好了烹饪的火候，海鲜更加原滋原味，鲜嫩可口。

渔人码头有五六十个码头，最热闹的是Pier 39。市区里坐9路公共汽车就可以到达这里。可能海狮喜欢温暖的天气美中机票吧，上次到旧金山因为是冬季只看到一只躺在船缘上的海狮，这次在旧金山渔人码头看到的却是壮观的海狮群，而且又把旧金山海鲜也尝了个遍，算是弥补了上次的不足与遗憾吧。

渔人码头在这个富有美国最漂亮城市的旧金山的一个招牌景点，吸引的不仅是游客，本地人也将这里视为一个休闲的好场所。到渔人码头，在浓浓的“海味”的熏陶下，为平日繁忙的旧金山增添了一份惬意之感。

最兴奋的是将海鲜吃了个够，平日里最喜欢的螃蟹，一口气吃了两个。老板还给配了一份香浓舒爽的汤，搭配起来真是人间美味，吃完后飘飘欲仙。离开了一段时间后，偶尔还会想起来那个味道，口水不禁流了出来。

本篇文章来源于纳美旅游 美中机票频道 (http://flights.aotrip.net/)