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莱斯特华人网 | LeicesterBBS 论坛 美食厨房 | Cooking 【工程厨房】甜蜜的日子——意式炖奶 Panna Cotta ...
楼主: asherah
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[我来上菜] 【工程厨房】甜蜜的日子——意式炖奶 Panna Cotta   [复制链接]

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发表于 2012-2-1 15:18 |只看该作者
哇 太厉害了

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发表于 2012-2-1 16:06 |只看该作者

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2012-2-1 17:39 |只看该作者
本帖最后由 芝麻香香 于 2012-2-1 22:14 编辑

今天尝试做了这个呢,我把糖放少了。。。不够甜。。。等会发个图上来交作业

嘿嘿发了个图:http://www.leicesterbbs.com/bbs2/thread-39253-1-1.html  求鉴定

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发表于 2012-2-3 05:54 |只看该作者

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发表于 2012-2-3 18:36 |只看该作者
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发表于 2012-2-18 18:14 |只看该作者

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发表于 2012-2-19 16:01 |只看该作者
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发表于 2012-5-8 17:20 |只看该作者
我现在已经在冰箱里冻好了,温水泡具体怎么操作呢?直接把温水倒到碗里?麻烦求详解,包括去软皮什么的,第一次做新手还求指导啊~

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2012-5-8 17:24 |只看该作者
回复 uucindy 的帖子

楼主说的泡温水是指在装盘时候,你需要把这个panna cotta从小盅里倒出来,泡一下温水之后外围就不会那么粘连到小盅里,比较容易扣出来完整的样子...

然后就大功告成啦

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发表于 2012-5-8 18:23 |只看该作者
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