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[我来上菜] 刚炖滴干贝排骨汤+虫草花   [复制链接]

芝麻香香

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万圣南瓜 有面子徽章 全勤奖章

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发表于 2011-9-6 16:47 |只看该作者 |倒序浏览 |打印
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本帖最后由 芝麻香香 于 2011-9-6 17:49 编辑

ASDA买的排骨，2大盒一共6镑，懒得剁了，直接就这么拿来做了。。。

先把排骨放滚水里煮3分钟吧，等白沫沫都出来了就捞出来排骨用清水冲洗干净，备用

准备炖锅，放姜，一点料酒，然后下排骨+水，一次加够水，炖的期间不要再加水了，如果要加也要加热水

开大火炖开后，加洗干净的虫草花和一小把干贝（都是妈妈国内寄过来的干货，尤其虫草花炖了给女生喝很好哦）

转中小火，不加任何料，因为家里没有萝卜了，有的话可以加～ 就是干贝萝卜排骨汤了嘿嘿

我没炖很久，大约不到1小时吧，等不及了.. 不用加盐，因为干贝已经很咸了



汤的颜色很重是因为虫草花的缘故，炖出来汤就是红红的啦，排骨有些大，呵呵凑合吃吧



家里也没有香菜了，可以撒些葱花或者会好看些。。。


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小艾

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干贝哦... 可惜买不到...
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看着很香呢
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来一口来一口~
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口水ing
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好饿阿！！
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yoyo22

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好多美食哦今儿
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caoqiong

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用什么炖锅啊？？我早就想煲汤了~
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芝麻香香

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发表于 2011-9-8 20:39 |只看该作者
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就是一般的不锈钢的锅，呵呵，我木有砂锅。。。
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